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标题: PK chloe之☜大家吃晚饭了吗？？-----晚饭之【红烧猪蹄，麻婆豆腐】篇☞ [打印本页]

作者: qc0118 时间: 30-7-2010 21:16
标题: PK chloe之☜大家吃晚饭了吗？？-----晚饭之【红烧猪蹄，麻婆豆腐】篇☞
本帖最后由 qc0118 于 2010-7-30 21:53 编辑

昨天有人说我做的菜太清淡了~我在这里声明，那顿是夜宵，不想吃那么油腻的~
今天，就做了两道有油水的菜~同时继续PK~
上图~
红烧猪蹄~

麻婆豆腐~

作者: Chacha 时间: 30-7-2010 21:19
没图。。。等看PK。。哈

作者: sunrain2010 时间: 30-7-2010 21:20
不错，顶一下！！！！！

作者: chloe 时间: 30-7-2010 21:42
图呢图呢？？没抢到沙发真不爽。。

作者: qc0118 时间: 30-7-2010 21:57
回复 2#3# Chacha

上图了~来看吧~~~

作者: qc0118 时间: 30-7-2010 21:58
回复 3# sunrain2010

上图了，来看吧~~~

作者: chloe 时间: 30-7-2010 21:59
哇！！！！我看到图了。。真不错真不错啊！！！！看着很入味的感觉

作者: qc0118 时间: 30-7-2010 21:59
回复 4# chloe

哈哈~刚才忙活别的去了~现在看吧~

作者: qc0118 时间: 30-7-2010 22:02
回复 7# chloe

哈~有高压锅就好做了

作者: chloe 时间: 30-7-2010 22:05
对啊。以前我家没高压锅，好多菜没法做，只能去餐馆吃。现在方便多了回复 9# qc0118

作者: qc0118 时间: 30-7-2010 22:07
回复 10# chloe

我打算搬家了也买个。。。要不没法做猪蹄啦~{:4_153:}

作者: Chacha 时间: 30-7-2010 22:23

图呢图呢？？没抢到沙发真不爽。。
chloe 发表于 2010-7-30 21:42

haha ，真不好意思`~以后沙发让给美女！

作者: chloe 时间: 30-7-2010 22:23
对啊。对我们中国人来说。。高压锅确实必不可少啊。。哈哈回复 11# qc0118

作者: chloe 时间: 30-7-2010 23:30
哈哈。开玩笑啦。你沙发你沙发，我板凳也行回复 12# Chacha

作者: 马西莫 时间: 31-7-2010 01:21
请问楼主的猪蹄啃得动吗？

作者: peter 时间: 31-7-2010 21:54
相当有油水了……

作者: qc0118 时间: 2-8-2010 21:40
回复 16# peter

那是必然~冬天要养膘嘛~

作者: chengshi_ye 时间: 2-8-2010 21:52
某个小美女好有口福啊{:4_130:}

作者: qc0118 时间: 2-8-2010 23:02
回复 18# chengshi_ye

我不禁得做。。。还得负责送饭- -

作者: bosstlg 时间: 5-8-2010 16:31
建议下次往猪蹄里放点花生和黄豆！

作者: 疯羊羊1234 时间: 5-8-2010 16:44
话说...那个猪蹄LZ是如何劈开的- -

作者: qc0118 时间: 6-8-2010 21:43
回复 20# bosstlg

那是怎么做呢？炖么？还是炒啊？

作者: qc0118 时间: 6-8-2010 21:52
回复 21# 疯羊羊1234

我买的时候，他当时给锯开的啊~
疯羊羊- -。。。你的名字。。。

作者: huayin67 时间: 7-8-2010 05:50
问问，楼主和chloe认识么？要是认识，那就没所谓啦，我就放心大胆的批评了。。。

猪蹄不好评，因为家常菜做猪蹄不会有多好的卖相，可是味道我们看照片是看不出来的。

那个豆腐不能叫麻婆豆腐。。。麻婆豆腐是带肉沫和花椒面的。。。估计你那道是红烧豆腐之类的吧。。。

作者: lyn1985 时间: 7-8-2010 13:36
麻婆豆腐很吸引，猪蹄比较一般~

作者: qc0118 时间: 7-8-2010 20:25
回复 24# huayin67

家里没牛肉了，就没用。。。。花椒放了

作者: CaCaspar 时间: 8-8-2010 16:12
你做的麻婆豆腐是很辣的嗎? 看起來非常刺激味蕾~哈!

作者: qc0118 时间: 9-8-2010 18:28
回复 27# CaCaspar

放点朝天椒就很辣，颜色是豆瓣酱调的

作者: cucumber 时间: 10-8-2010 00:11
回复 1# qc0118

lz 猪蹄是怎么砍的啊自己用砍刀？？

作者: qc0118 时间: 10-8-2010 13:30
回复 29# cucumber

买的时候人家就给现场切

作者: pei 时间: 10-8-2010 23:00
高压锅做出来的没有慢火炖出来的香

作者: qc0118 时间: 10-8-2010 23:11
回复 31# pei

我也知道。。。在国内都是炖一晚上。。。问题是这边你舍得炖那么久么？

作者: pei 时间: 10-8-2010 23:44
回复 32# qc0118

这里煤气很便宜开最小的火炖就好，我家是电炉开大火汤滚就熄火光余热就可炖好久

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