请教水煮鱼

不好意思JANNY....水煮鱼的料被友家拿光了...等下一批来了....我去抢几包给你.

我们单位对面超市,水煮鱼的现成的料...照着说明做...做完了和友家现在的味道一样.
marialee 发表于 2009-11-12 21:11

    求地址！！！！！！！

有那种成包的料，香港超市就有卖~~~~~

我是从国内带过来的料包 至于鱼最好用河鱼 海鱼做的不好吃。。。

去香港超市买料包 我觉得那个白家的味儿很好啊
然后鱼片我喜欢basa的~~~~~~

其实很简单啦，用油把郫县豆瓣炒香然后加花椒，蒜泥小火一起炒，然后加水熬会，放鱼片，煮几分钟就把鱼捞起来，然后再弄一锅油，里面放蒜泥花椒辣椒炸一下然后淋在鱼片上面搞定。味道和友家没区别

在哪买得到卑县豆瓣酱啊？

chinatown各大中国超市都有卖豆瓣的。。。我家里现在用的是一个小的塑料坛子的包装的，味道很正。