创意小菜❤❤❤ 韩式吮指香辣大虾

金SE小璐

COLES的KING PRAWN又打折啦，只要13/KG。又买了一堆回来琢磨怎么做。本来就想拿干辣椒酱油什么的炒炒，可是又觉得缺少新鲜劲。撇眼一看正好看到了平时炒年糕什么用的韩式辣酱，那就拿这个炒吧，嘿嘿~~~ 应该别有风味，拿这个辣酱炒鱿鱼的话也特别好吃。自创菜，如有雷同，纯属我自作多情：）最近海鲜发的也差不多了，接下来大家是想看肉菜还是蔬菜豆制品类的？

1. 准备材料：韩式辣酱（韩国超市都有卖的，4.5一罐） king prawn 12只 彩椒2个  蒜，姜适量
2. 彩椒切片 姜切片 蒜切末

3. 热锅热油，倒入彩椒和姜蒜下去煸炒爆香
4. 爆香后把菜堆在一边，在空的地方倒入大虾，淋一些料酒炒
5. 大虾些许变色后和配料一起翻炒至变色
6. 加入一大勺的韩式辣酱翻炒，不需要加别的调味料了，除非你觉得淡。均匀上色了后出锅

好香的，炒出来时就特别有食欲的感觉，撒了些葱末。

韩式辣酱甜中带辣，辣中泛甜，口感很丰富~

炒这个菜整个过程就2-3分钟，虾肉还是很嫩。外面包裹的辣酱又鲜鲜甜甜的，配上爽脆的彩椒~好吃的一个接一个，停不下来~~~
吃完还不忘吮吸手指上残留下的酱汁... yummy yummy!!!
吃腻常规做法做出来的虾的朋友可以试试看这道~~~绝对不会失望的。

我是不是得去买点盘了，每次都是这个花色-。- 这是我觉得我最好看的一个盘了..........照片技术也不行，指点指点啊

w超爱你这个盘子，要不我和换

菜色香味俱全，我喜欢。但是，那个.....

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哪个？{:4_176:}

金SE小璐 发表于 2011-7-11 22:26
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哪个？

你的头像？你说你做这么好吃的东西，别人来看你的帖子，结果在一看你的头像，所有的食欲全没有了......姐姐，这不是坑人么...

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这个...那我考虑要不要换个吧...

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你还是换个吧，求求你了......{:4_120:}

你的菜~~~~~！！！！我想吃~~~~！！！

我觉得换成白色的盘子更好看些，可以突出虾的鲜嫩颜色。如果太花哨的盘子会分散菜本身的魅力。但是也要分做什么样的菜，如果菜的颜色本身不够鲜艳，就需要盘子来衬托了。