关于早餐燕麦片的

shuijing200313

我买了超市里那种早餐燕麦片，里面还有果仁、水果什么的。我以为是直接加在牛奶里吃就行了，可是感觉不太对，想问一下是不是需要煮一下，还是别的什么步骤？

我刚才又煮了一下，还是不好吃

牛奶微波炉加热，然后放麦片，不要等太久，趁还脆的时候吃，我觉得很好

putting milk in the microwave spoils the milk. it's toxic to your body. heat it in a pan.

有人担心鲜奶加热后营养会流失，是否真会如此呢？事实上，牛奶当然可以适度加热，不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。

◎用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。
◎煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。

所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低！

那么，如何加热牛奶才正确呢？其实，使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。

from Baidu...

最方便的就是Weetbix~~

我今天早上又吃了，在牛奶里少加一点麦片（昨天加太多了，可能是失败所在），然后微波1分半钟，然后搅拌，然后加蜂蜜。ok，今天味道不错，大家都试试吧！

我是加在weet bix吃的, 或者你可以直接加yoghurt吃

回复 8# zshft


    我今天买了weet-bix，可惜没看清楚，买的是无糖的，只能蘸蜂蜜吃了