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楼主
geng 发表于 7-1-2009 22:45:36
7577
31
本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。
大家好,看到大家对红酒的关注,我在这里和大家聊聊。
p.s 我做了2年多的红酒生意,以前有自己的酒业公司和品牌,所以或多或少的对红酒有些不成熟的看法。
红酒,现在越来越多的人了解到红酒的益处,已经广泛的普及和被大家接受(指中国)。澳洲的红酒居全世界第四,而南澳的红酒尤为突出。澳洲每年大概有50%-70% 的红酒是从南澳州出去的。
南澳的红酒大概可以分为3著名个产区:
1, Adelaide Hill
这里拥有大约60多家酒厂,这里主要产出的是spakling and still wines .这些包括你在市面上见到的-- chardonnay, pinot noir, riesling, semilon, sauvignon blanc, and melot.这些酒主要出产在温暖的地区(slightly warmer areas)
其实,这里也有许多的红酒:cabernet sauvignon, cabernet franc and shiraz,这些主要在lower altitudes.
adelaide hill 主要有25家酒厂可以提供尝酒服务,主要的品牌有:Hahndorf Hill Winery, Longview Vineyard, Chain of Ponds, Shaw & Smith, 以及 Petaluma's.
2, Barossa
相信来这里的朋友不用我多说,这个地名也是耳熟能详了吧。这里就是澳洲最好的葡萄酒产区,当然了,在红酒市场上,这里酒也相对比其他地区的酒贵。这里大概聚集了500家种植葡萄,并且制作葡萄酒的商家,有些已经是第6代的传人了。
这里也有许多著名的品牌:比如,Jacob's creek, wolf blass's, peter lehmann, penford等。
所以,看红酒的时候,产区如果是这里的那就不错的。当然了,这里我要强调,不是产区好酒就好的,要看年份的。比如,2004-05年的和2002年的哪一个更好?2002年澳洲的雨水量比较2004年要好的多,而且加上那一年阳光充足,所以无论口感,或者色泽上都有绝对的优势,可是为什么在市面上有些04年的酒卖的贵些,那时因为02年葡萄大丰收,所以酒价也就相对比较低,而04-05年干旱,葡萄产量本身就少,所以当然在价格上就会体现出来。
3, clare valley
这里的红酒产量也很高,而且品种比较杂
主要有:shiraz, cabernet sauvignon, semillion and chardonnay,这里对于这个产区,其实我觉得我不用多说什么,因为它离adelaide真得很近,大家可以去自己亲身感受一下。
好了,写的我自己头都晕了,希望可以帮到大家。
有什么给我留言我一定知无不言,言无不尽。
大家新年快乐! |
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