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标题: 有人知道红豆沙饼是怎么做的吗？低筋粉在这边超市叫什么？ [打印本页]

作者: vivianliu 时间: 22-5-2014 20:25
标题: 有人知道红豆沙饼是怎么做的吗？低筋粉在这边超市叫什么？
我喜欢吃金源卖的红豆沙饼，有点小贵，3.5刀5个，一下就吃完了。从网上找了菜谱，准备自己烤。红豆沙很好准备，没有悬念。关键是饼皮，酥酥的，不是像面包那么蓬松。菜谱里面说要用低筋粉。不明白的是，低筋粉到底是什么？网上查了下，有人说是self-raising flour,请问有人自己亲自烤成功过吗？面粉是哪种？coles有吗？有知道的朋友请解答，先谢过。

作者: szs720 时间: 22-5-2014 21:43
用玉米粉就可以了

作者: vivianliu 时间: 27-5-2014 10:10
谢谢，改天试一下

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