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标题: 今天下午烘的面包 [打印本页]

作者: luckycat 时间: 21-5-2013 21:55
标题: 今天下午烘的面包
本来只想做法式牛角酥的，结果把剩下的高筋粉一股脑都揉了，做了一大堆的面包，累屎偶了！
集体照

肠仔包

毛毛虫肉松包

花生酱手撕包

法式牛角酥

作者: whisper007 时间: 21-5-2013 22:06
太牛了，赞

作者: 阿得莱德 时间: 21-5-2013 22:08

作者: 最美奢侈品 时间: 21-5-2013 22:10

作者: mimjess 时间: 21-5-2013 22:15
漂亮！还好我不会做不然。。。

作者: mliu 时间: 21-5-2013 22:42
LZ是面点出身的？

作者: stefanie~ 时间: 21-5-2013 23:55
好牛...每次揉面揉的我都想丢去垃圾桶....

作者: luckycat 时间: 22-5-2013 07:09

mliu 发表于 2013-5-21 23:12
LZ是面点出身的？

业余爱好而已

作者: elis_oz 时间: 22-5-2013 15:10
比外面卖的还诱人啊！看着就好吃！

作者: Azumi08 时间: 22-5-2013 21:52
好专业呀~~~

作者: 9527 时间: 22-5-2013 22:01
很8错，赞一个!!!!!

作者: EZY家政 时间: 22-5-2013 22:37
看起来不错哈哈

作者: 非洲的小白脸 时间: 23-5-2013 10:08
不要馋我啦！！！！！受不鸟啦！！！！！！！。。。。。。。。。能买不？？

作者: luckycat 时间: 23-5-2013 15:15

非洲的小白脸发表于 2013-5-23 10:38
不要馋我啦！！！！！受不鸟啦！！！！！！！。。。。。。。。。能买不？？

说实在话，做面包一点都不划算，花一下午的时间，又是和面，又是发酵，又是整形又是烘烤，就出来这么几个，刚够家里人吃，不过是自我满足一下，没有卖过哈，目前只卖蛋糕，想订蛋糕可以找我，蛋糕贴请看http://www.adelaidebbs.com/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=464811

作者: luckycat 时间: 23-5-2013 15:16
面包卖着不划算，费了一下午的劲儿就出来这么几个，刚够我家人吃的，所以没卖过，毕竟不是bakery的大烘箱，不给力啊！蛋糕我卖，如果想订蛋糕，找我哈！蛋糕贴在这里
http://www.adelaidebbs.com/bbs/f ... read&tid=464811

作者: 梨涡浅笑 时间: 25-5-2013 10:43
揉面包要那个什么完全阶段拉出膜是吧，我已经失败N回，再也不敢尝试，。。。。。但是死也不甘心

，望赐教点诀窍

作者: 亨亨 时间: 25-5-2013 21:24
好看，但是不会做，求方法

作者: luckycat 时间: 25-5-2013 21:31

梨涡浅笑发表于 2013-5-25 11:13
揉面包要那个什么完全阶段拉出膜是吧，我已经失败N回，再也不敢尝试，。。。。。但是死也不甘心， ...

你有电动打蛋器吗？一般的电动打蛋器会搭配两个搅面棍，用搅面棍混合手揉，会比较省力，但是不能一直用搅面棍，反正我用的便宜打蛋器，不敢一直揉面，害怕烧坏电机，我会用搅面棍搅一会儿，然后手揉一会儿，我都放在餐桌上揉，因为我比较小个，这边的bench top对我来说有点高，使不上劲，餐桌的高度正好，揉的时候一定使上腰部的力量，不仅要有劲还要有速度，快速揉面，还可以摔面团，确实费劲，但全当锻炼减肥啦！

作者: 1728655390 时间: 27-5-2013 20:17

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