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标题: 厨娘家常肉粽、蜜枣粽——欢迎预订！ [打印本页]

作者: 厨娘Lily 时间: 8-7-2009 23:09
标题: 厨娘家常肉粽、蜜枣粽——欢迎预订！
本帖最后由厨娘Lily 于 2009-8-24 22:49 编辑

厨娘私房菜，干净又实惠，欢迎大家订购
喜欢的朋友请留言，给我捧捧人气；不喜欢的朋友也请留下具体意见，我好改进再接再励。
目前暂时推出——肉粽和蜜枣粽
江浙风味肉粽，样子不大但一口咬下去都是肉（足足三块哦）！蜜枣粽，是用蜜枣混着糯米包制而成，一口咬下去很甜。家庭制作，干净卫生，可预订生熟
味道你就吃了再说，好吃欢迎下次再来订购
肉粽生的1.6刀一个，熟的1.9刀一个；蜜枣粽生的1.5刀一个，熟的1.8刀一个，5个粽子起订
送货加1刀，在唐人街拿货。自取亦可，家在东北区11站
因为肉需要提前一天腌制入味，大家如有需要请提前2天预订
联系电话
0423350785（3G)或站内短信
欢迎大家品尝

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作者: jjjeeennnyyy 时间: 8-7-2009 23:15
本帖最后由 jjjeeennnyyy 于 2009-7-8 23:18 编辑

我要10个熟啊,不喜欢肥肉的.谢谢~~~~~~

首发首订首顶首首首,有优惠不啦~~~~~

作者: 彧趣 时间: 8-7-2009 23:21
不错，我订5个~~~肥肉少点啊

作者: 厨娘Lily 时间: 8-7-2009 23:27
呵呵，楼上老乡，是10个起订哦
对了，大家都说要瘦肉的，可是我觉得全是瘦肉呢会比较干一点，有一点肥肉会口感好些

作者: jjjeeennnyyy 时间: 8-7-2009 23:31

不错，我订5个~~~肥肉少点啊
彧趣发表于 2009-7-8 23:21

YU QU,要不咱对分,如何啊?减肥中啊~~~

作者: 厨娘Lily 时间: 8-7-2009 23:34
呵呵，这里的棕叶不是江南的棕叶，包起来不大的说，减肥的妹妹不用怕！我自己一次都可以吃5个

作者: 彧趣 时间: 8-7-2009 23:35

YU QU,要不咱对分,如何啊?减肥中啊~~~
jjjeeennnyyy 发表于 2009-7-8 23:31

我订的是生的，你订的是熟的？这个咋分
说实话，我一天最多吃2个，她这10个，也多了点了

作者: 厨娘Lily 时间: 8-7-2009 23:37
粽子不大的，因为这里的棕叶跟江浙的不同，是那种竹叶，一片叶子包一个粽子
我是怕大家看到就觉得小了不够吃

作者: jjjeeennnyyy 时间: 8-7-2009 23:39

我订的是生的，你订的是熟的？这个咋分
说实话，我一天最多吃2个，她这10个，也多了点了
彧趣发表于 2009-7-8 23:35

得煮一天一夜才能把生的煮熟啊,小时候妈妈就这样煮的啊,多麻烦哦~~~

作者: 彧趣 时间: 8-7-2009 23:40
您这么说大小，还是说不清啊，这么着吧，你一顿吃个？

作者: 金SE小璐 时间: 8-7-2009 23:40
厨娘很厉害哈{:4_157:}

作者: 彧趣 时间: 8-7-2009 23:42

得煮一天一夜才能把生的煮熟啊,小时候妈妈就这样煮的啊,多麻烦哦~~~
jjjeeennnyyy 发表于 2009-7-8 23:39

妈妈咪啊，一天一夜啊？我还以为和煮饭差不多呢，我改熟的吧，和你对分就是了，不过5个的话，貌似也吃不饱啊，12个如何，我6个，你6个
我是想上门取，去Chinatown的话，停车麻烦

作者: 厨娘Lily 时间: 8-7-2009 23:44
哈哈，我很能吃的，试过最多吃5个有甜有咸的，但晚上很不舒服，胃有点撑

作者: 彧趣 时间: 8-7-2009 23:45
哦，那估计我吃3个，就差不多了，这玩意煮多久才能熟呢？我看下，是要生的，还是熟的

作者: popeye 时间: 8-7-2009 23:50
厨娘手艺不错，这粽子应该也很好吃啊

作者: babyamy 时间: 9-7-2009 00:05
肉的我没吃过
北方都是豆沙和枣的{:4_124:}

作者: 厨娘Lily 时间: 9-7-2009 00:06
浙江五芳斋肉粽知道不？很好吃的
当然人家那是名牌产品了，呵呵

作者: popeye 时间: 9-7-2009 00:09
看照片感觉不错，我预定十个，周六12点左右到chinatown. 电话PM给LZ.
不过，我也希望馅能偏瘦一点，我倒无所谓，替家人考虑的.

作者: 厨娘Lily 时间: 9-7-2009 00:29
好！大家都喜欢瘦的，那就买瘦肉做

作者: jh_hammer 时间: 9-7-2009 09:42
肉的很好吃啊。

作者: 厨娘Lily 时间: 9-7-2009 17:10
呵呵，肉粽是好吃啊！已经买好了瘦肉，今天腌制先

作者: 厨娘Lily 时间: 9-7-2009 21:13
生的肉粽可以放冰箱冷冻保存一周；熟的放保鲜可以3－4天

作者: 彧趣 时间: 9-7-2009 21:28
嗯，好的，明天下午4点后，给你电话，估计6点之前，到你那儿取粽子

作者: missing~ 时间: 10-7-2009 04:28
我来啦``我要预定10个~~生的``谢谢!周六去chinatown取啦```电话我已经站内你啦```谢谢哦~~~

作者: 厨娘Lily 时间: 10-7-2009 12:47
谢谢楼上预订的各位，你们是我的第一批客人，给我了很大的信心
这次没有买到新鲜的棕叶（以前金源都有的），就买的干棕叶，但一样香
吃着好吃您留言，不好吃您多提意见，不客气！

作者: 肉丸儿 时间: 10-7-2009 12:58
{:4_157:}{:4_157:}

作者: Oceanus 时间: 10-7-2009 16:35
支持厨娘~~ 会做饭就是美德哇哈哈

作者: LLXY 时间: 11-7-2009 15:09
支持支持，肉粽子超美味的

弱弱的说一下，少少肥肉夹在里面更好吃啊

作者: 厨娘Lily 时间: 11-7-2009 15:40
是啊！但顾客的要求第一啊，他们都不喜欢有肥肉在里面，呵呵
大家都拿回去了，不知道味道大家还满意嘛？

作者: rementha 时间: 11-7-2009 21:09
要有肥肉的才好吃呢~~尤其是煮到肥肉都化了滲在糯米裏超級香的.....不然太干了不好吃...

作者: gaohao481 时间: 11-7-2009 23:33
还能接受预定不？我定12个，不过不知里面含糖不？

作者: 厨娘Lily 时间: 11-7-2009 23:49
呵呵，都预订完了，我想看看大家的评价，看需不需要再改进，然后下周会继续推出肉粽，再增加一个蜜枣粽

作者: 厨娘Lily 时间: 11-7-2009 23:50

还能接受预定不？我定12个，不过不知里面含糖不？
gaohao481 发表于 2009-7-11 23:33

肉粽里面的肉在腌制的时侯要放一点糖的

作者: popeye 时间: 12-7-2009 13:14
反馈一下，味道的确很不错啊。

作者: 彧趣 时间: 12-7-2009 13:28
反馈一下，建议下次稍带点肥肉，要不太干，更建议粽子的体积能稍微大点~~

作者: suiyuan_cjay 时间: 12-7-2009 16:02
我订10个。。要全是肥肉的谢谢，体积大一些，贵一点也没关系

作者: 厨娘Lily 时间: 12-7-2009 18:36
看了大家的反馈意见，总结了两点
1、还是要有些肥肉的，所以我还是应该坚持自己的做法，加点肥肉会更好吃
2、粽子大小不一样。这是个问题。家乡的棕叶是三片叶子包一个，这里广东棕叶是一片叶子包一个，棕叶大小不一样，包出来肯定有差别。我把价格降一下吧，因为考虑到有一些确实小了一点，但每个粽子至少都是2块肉啊
3、打算增加蜜枣粽子，是将蜜枣去核切成小块混着糯米一起包，不知道大家喜欢嘛
总之谢谢大家的支持

作者: 厨娘Lily 时间: 12-7-2009 18:38
本周又开始预订啦！
考虑到粽子大小略有不等，价格下调了，又增加蜜枣粽，欢迎大家预订
现在预订，周二可以拿到粽子哦

作者: 厨娘Lily 时间: 12-7-2009 18:47
本帖最后由厨娘Lily 于 2009-7-12 18:59 编辑

粽子体积应该就是那样了，我会尽量挑出大小一致的棕叶来包。
不是价格的问题，是这种棕叶只适合一片叶子包

但里面馅料是货真价实的，买了新鲜的肉回来腌制一晚，每个粽子里都是2－3块肉，都是当天早上现包现煮的

作者: jjjeeennnyyy 时间: 13-7-2009 01:10
抱歉来晚了~~
里面是糯米呢还是小米呢?不过味道很醇啊.谢谢~~

作者: 厨娘Lily 时间: 13-7-2009 01:14
呵呵，粽子当然是糯米，我买的是泰国香糯
小米是黄色的，一般煮粥吃
美眉实在不好意思，第一次做，粽子大小有点不一样，下次我会尽量挑大小一致的棕叶。
谢谢你！

作者: Pisces_Romance 时间: 13-7-2009 05:25
厨娘包的粽子比我的好看很多哦！

作者: 厨娘Lily 时间: 13-7-2009 17:55
又买了肉腌制，这次按大家的要求，买了带肥肉的猪肉，应该这次的更好吃些（有油嘛）
周二可以吃到热粽子，欢迎大家预订
另有蜜枣粽预订

作者: missing~ 时间: 13-7-2009 20:26
a不好意思``我来晚了``呵呵``
味道确实不错~~但是我也觉得要加点肥肉``因为粽子总体来说有点干......里面的糯米没有肉汁......
其它都是很好的```棕的大小蛮适合女生吃的``哈哈~~
期待更多的新菜哦~!!

作者: 厨娘Lily 时间: 13-7-2009 20:35
对的，我也是觉得有点干，但一开始大家都是要瘦肉的
今天我就买了半肥半瘦的回来腌制了，我想味道应该比上次好

作者: missing~ 时间: 13-7-2009 20:44
我也想吃这回的......可惜我还没吃完``呵呵``只能下回再捧场啦~~

作者: 厨娘Lily 时间: 13-7-2009 21:17
没关系。我打算8月开始推出热菜了，天热了还会有凉拌菜推出，美眉到时候捧场哦
当务之急是换个大冰箱，^_^

作者: 厨娘Lily 时间: 14-7-2009 14:53
今天做的肉粽加了肥肉在里面，果然好吃很多啊！
油油的肉裹着糯米，不是自卖自夸哦，真的好吃

作者: eva_kong 时间: 14-7-2009 15:59
LZ厉害呀，帮顶一个

作者: 搬运服务 时间: 14-7-2009 17:37
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: missing~ 时间: 14-7-2009 21:48
47# 厨娘Lily

嗯啊`` 期待ing~~~~~~~~

作者: 鸡汁汤包 时间: 14-7-2009 23:30
我能不能说句我的真实感受……我觉得……不怎么好吃……真的……糯米的卤味不够渗透，肉的味道也比较……总之没有端午节超市卖的五芳斋的好吃，我真是这么感觉的，说实话无罪……

作者: 彧趣 时间: 14-7-2009 23:52

我能不能说句我的真实感受……我觉得……不怎么好吃……真的……糯米的卤味不够渗透，肉的味道也比较……总之没有端午节超市卖的五芳斋的好吃，我真是这么感觉的，说实话无罪……
鸡汁汤包发表于 2009-7-14 23:30

有同感，米是米，肉是肉，米里没肉味，肉里没米香

作者: 厨娘Lily 时间: 15-7-2009 00:17
那是因为第一次你们都要瘦肉的，我说要带点肥肉吧，你们都说家人不喜欢吃瘦肉
不过今天我确实改进了做法，谢谢上面两位的建议
下次再碰见，免费送你们两位改进后的产品，的确不一样的

作者: 厨娘Lily 时间: 15-7-2009 00:19
呵呵，自己做的如果可以跟五芳斋的比，那我就不用在这里混啦！
只是自己做的干净卫生，没有防腐剂罢了

作者: 厨娘Lily 时间: 15-7-2009 00:27
如果你们两位自己动手做一回肉粽，就知道什么叫“米是米，肉是肉”啦
为了保证质量和新鲜，我都是你们下单才买肉腌制的，每次按分量做，根本不可能说把米也腌制到有肉味，五芳斋毕竟人家是流水作业。
总的来说，我也喜欢吃五芳斋的肉粽。但如果要买，我宁愿买我自己这个，因为够新鲜，味道也没有那么夸张吧？
每一锅我都有试吃，自己觉得可以才拿给大家的。
当然众口难调，大家的意见我会虚心接受，改进的！
还谢谢上面两位，在您看来对不住你花的钱是吧

作者: 小鱼儿 时间: 15-7-2009 00:58

我能不能说句我的真实感受……我觉得……不怎么好吃……真的……糯米的卤味不够渗透，肉的味道也比较……总之没有端午节超市卖的五芳斋的好吃，我真是这么感觉的，说实话无罪……
鸡汁汤包发表于 2009-7-14 23:30

大姐，如果你觉得五芳斋的粽子好，那么你怎么不去买呢！如果你想吃出糯米的卤味的话，恐怕你吃错东西了吧，呵呵！卤汁拌糯米看来比较适合你啊！说实话无罪……

作者: 厨娘Lily 时间: 15-7-2009 01:11

我能不能说句我的真实感受……我觉得……不怎么好吃……真的……糯米的卤味不够渗透，肉的味道也比较……总之没有端午节超市卖的五芳斋的好吃，我真是这么感觉的，说实话无罪……
鸡汁汤包发表于 2009-7-14 23:30

我也说实话。
你说没有五芳斋的好吃，那是自然的，你说不怎么好吃，我绝不同意。
现点现做的粽子，你自己做一回就知道了。肉是提前拿香料腌制的，米是早上现拌的，就那么个小粽子，里面足足3块肉。如果你想吃出卤味，粽子是生米做的，生米拌均后蘸上肉的味道，很难全部入味（糯米煮肉饭还差不多）。我刚煮好时挺不错的，送给你，你再过水煮一边，卤味又被水带走很多。肉的味道哪里不好，咸了淡了你都可以提，

作者: 厨娘Lily 时间: 15-7-2009 01:16
原来就应该想到这种东西是做了不讨好的，因为有比较，根本不可能做出工厂卖的味道。
家常的肉粽而已
很受打击啊！刚做好时热腾腾的真的很好吃，有味道。过水煮来煮去味道肯定淡了

作者: 金SE小璐 时间: 15-7-2009 13:53
=、=我一直以为五芳斋上海的-。-

作者: LLXY 时间: 15-7-2009 15:07
这年头女生会做饭做菜做点心就已经很不错了，像厨娘这样做得好看的就更不容易了，至少我的朋友圈里就没有，

支持你--厨娘

作者: 鸡汁汤包 时间: 15-7-2009 15:57
你自己说觉得味道不好可以提出“宝贵意见”，我和我朋友都觉得一般，我们也不是口味挑剔的人。我提了，中肯的很，你又那么多话，还“很受打击”。我错了，不打击你了，不说了。{:4_171:}

作者: 多做A梦 时间: 15-7-2009 16:47

你自己说觉得味道不好可以提出“宝贵意见”，我和我朋友都觉得一般，我们也不是口味挑剔的人。我提了，中肯的很，你又那么多话，还“很受打击”。我错了，不打击你了，不说了。{:4_171:}
鸡汁汤包发表于 2009-7-15 15:57

大家都是北半球人何必在南半球争论:)

作者: 多做A梦 时间: 15-7-2009 17:00

我说要带点肥肉吧，你们都说家人不喜欢吃瘦肉厨娘Lily 发表于 2009-7-15 00:17

这话很矛盾的噢

作者: 厨娘Lily 时间: 15-7-2009 17:56

你自己说觉得味道不好可以提出“宝贵意见”，我和我朋友都觉得一般，我们也不是口味挑剔的人。我提了，中肯的很，你又那么多话，还“很受打击”。我错了，不打击你了，不说了。{:4_171:}
鸡汁汤包发表于 2009-7-15 15:57

呵呵，你的意见我接受，我也可以说说自己想说的是吧
自己做的当然没办法跟超市卖的成品一样，你以那个做标准我也没办法了，没有做的是真的不知道
毕竟众口难调，我不求全部人喜欢，80％觉得好吃我就满足了
下次有包子请你免费品尝，还请提意见！

作者: 厨娘Lily 时间: 15-7-2009 17:59
65# 多做A梦
不矛盾吧
按我自己的做法是要加肥肉的，可第一次大家都说只要瘦肉，那顾客意见第一嘛
结果做出来确实有点干
第二次加了肥肉就油油的好吃很多

作者: 厨娘Lily 时间: 15-7-2009 18:02
这个肉粽呢就是家常的味道，不敢比“五芳斋”
您觉得好吃，就欢迎常预订；不好吃，就请你给一些明确的意见，比如您觉得肉是咸了还是淡了之类，我可以改进
我也想让大家在外国也能吃到家乡传统的东西！

作者: 鸡汁汤包 时间: 15-7-2009 18:02

呵呵，你的意见我接受，我也可以说说自己想说的是吧
自己做的当然没办法跟超市卖的成品一样，你以那个做标准我也没办法了，没有做的是真的不知道
毕竟众口难调，我不求全部人喜欢，80％觉得好吃我就满足了
下次 ...
厨娘Lily 发表于 2009-7-15 17:56

呵呵~和谐就对了嘛

其实风雨交加的天气还要专门送去city，都也只是为了让大家品尝一下手艺，不是为那几个钱。偶的方式不对，应该鼓励~~相信一定会更有进步，依旧期待包子和各类凉菜热菜哦~~~

作者: 厨娘Lily 时间: 15-7-2009 18:10
谢谢楼上美眉的理解，刚开始做，确实很多地方有待改进，欢迎给出具体意见啊！
下个月有一些热菜推出，到时请捧场
（话说南京人口味有点重啊，不知道咸淡如何了。我的口味已经接近广东了，偏淡）

作者: 多做A梦 时间: 15-7-2009 18:54

那是因为第一次你们都要瘦肉的，我说要带点肥肉吧，你们都说家人不喜欢吃瘦肉

确实没读懂

作者: shawnshb 时间: 15-7-2009 20:41
想当年开车在浙江出差时，每次路过嘉兴高速时都要在休息站停一停，买些五芳斋的粽子。。。

作者: 厨娘Lily 时间: 15-7-2009 21:10
实话说，五芳斋的肉粽以前觉得好吃，现在也是厂大欺人了，肉太少

作者: 厨娘Lily 时间: 16-7-2009 14:51

还蛮好吃的 1!!!昨天买的楼主人好好请问会不会包传统的肉粽啊?大只的里面有绿豆蓉那种!!!!
gal 发表于 2009-7-16 13:16

美女说得是广东肇庆的裹蒸粽吧，肉粽里还放绿豆蓉、咸蛋黄、瑶柱、香菇等
这个不太好做，因为配料太难找了
不好意思了
还要多谢你选购哦

作者: Zoe$ 时间: 17-7-2009 10:25
都是厨房中的高手啊。。。。佩服的说。。。

作者: 厨娘Lily 时间: 18-7-2009 23:39
呵呵，高手不是啦！
只是家常的东西，比较费时间而已

作者: 小鱼儿 时间: 19-7-2009 21:22
顶！！！！！！

作者: kankan 时间: 20-7-2009 00:16
{:4_157:}{:4_154:}

作者: 厨娘Lily 时间: 20-7-2009 17:26
喜欢吃肉粽的朋友欢迎来预订哦

作者: 一朵 时间: 20-7-2009 22:49
lily的心态真好对于别人提的苛刻建议居然能坦然的接受还说下次见面送你几个厨娘真好啊。肉粽我还没吃呢我先煮的蜜枣的煮粽子的时候在看电影，结果把水烧干了我又手忙脚乱的加的凉水接着煮然后一直在水里泡着到水凉下来，味道还是很好吃米很香。买过五芳斋的粽子，只咬了一口就没吃了，觉得做的太普通不过了，不过厨娘做的枣粽很有我姥姥做的味道所以我喜欢我姥姥做的粽子有个拳头那么大呢呵呵厨娘这个小就比大的要容易入味不错下次还会再买的！

作者: 厨娘Lily 时间: 20-7-2009 23:16
谢谢一朵美眉
只要大家能吃出家的味道，我就开心了，毕竟这种传统食品在国外实在是太难买到了
不过忘了跟你说，粽子煮好了要从水里拿出来的，要不米太湿口感会差点
下次做了卤菜，欢迎你们品尝！

作者: 厨娘Lily 时间: 22-7-2009 15:59
谢谢昨天预订20个粽子的美眉，第一次有人订这么多呢

作者: kankan 时间: 23-7-2009 00:17
{:4_151:}{:4_154:}{:4_157:}

作者: 不是托 时间: 24-7-2009 09:13
飘过~~~~~~~~~~~~~~！

作者: 厨娘Lily 时间: 27-7-2009 19:15
有朋友反映不喜欢吃花生，所以最近包的蜜枣粽里面没有放花生哦！
不过有喜欢吃花生的朋友预订，我可以单独为您做
谢谢大家的预订！

作者: kankan 时间: 28-7-2009 00:42

作者: otto5d15 时间: 28-7-2009 04:18
can i order 10 肉粽???
my mobile: 0432439354 or 0428117801
my name is otto

作者: kankan 时间: 28-7-2009 15:09
{:4_157:}{:4_151:}

作者: kankan 时间: 29-7-2009 00:33
{:4_176:}{:4_176:}

作者: otto5d15 时间: 29-7-2009 02:01
hehehehe............i will get the rice dumplings today, let me try first and i will tell u guys later.
i haven't had rice dumplings for ages!!!

作者: kankan 时间: 29-7-2009 14:29

作者: 不是托 时间: 31-7-2009 07:28
{:4_147:}{:4_147:}

作者: otto5d15 时间: 1-8-2009 04:28
i have tried even one rice dumpling, because my friend finished them all.
his comments are:
1. the size is too small (he had 5 pieces in once)!
2. tasty!
3. should order more!

that's why i ordered another 10, and going to pick them up on the coming sunday!

作者: 厨娘Lily 时间: 1-8-2009 10:44
呵呵，谢谢otto的评价，好吃我就最开心了
在这里说一下粽子大小的问题哦
我也去看过唐人街超市自己包的粽子，广式包法，看起来很大，但价格也很高啊，要3.9一只，而且里面也只有2块肉
我包的粽子虽然不大，但很紧，基本都是一个粽子1两米和3块肉的，价格也只是1.7。两个抵人家一个，大家可以吃到6块肉，大家觉得哪个划算呢？？呵呵
其实粽子属于难以消化的食物，喜欢吃也不要吃太多哦！

作者: 厨娘Lily 时间: 1-8-2009 10:46
真的是要谢谢大家的捧场，已经有很多朋友是再次预订了。
那么再次预订的朋友我会多送一个粽子给大家！（预订10个以上，仅限8月份哦）

作者: otto5d15 时间: 3-8-2009 00:59
i got 11 rice dumplings today since Lily gave me one for free.
i finished 2 this afternoon, and my friend finished another 2, that tastes really nice!!!

作者: 厨娘Lily 时间: 3-8-2009 17:15
呵呵，谢谢啦
欢迎常预订
这个月还会推出家常菜系列

作者: 兰色的海豚 时间: 3-8-2009 17:56
到唐人街拿，也要1 刀吗？

作者: 厨娘Lily 时间: 3-8-2009 18:44
顺路带过去我就不收外卖费了

作者: 厨娘Lily 时间: 7-8-2009 18:15
今天跟过来拿粽子的歪歪美女聊得很开心

作者: missing~ 时间: 7-8-2009 20:25
恩其实我有一个问题。。生粽子可以在冷冻室里放多久啊···上次买过之后··还剩4个···后来我就出去旅游了···回来后都没怎么在家做饭···今天发现还剩4个···好像已经有一个月了诶。。。会不会坏了啊···

PS: 我想吃你的家常菜~~！！！

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