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标题: 考试营养餐［番茄炖牛腩］——三种吃法，拌饭，煮面，沾面包 [打印本页]

作者: 小瓶子 时间: 19-10-2011 15:09
标题: 考试营养餐［番茄炖牛腩］——三种吃法，拌饭，煮面，沾面包
本帖最后由小瓶子于 2011-10-20 20:14 编辑

  这个汤头真是没话说，泡饭泡面都是一级棒的，如果喜欢吃法式硬面包的童鞋还可以那面包沾着这个汤头吃～

  煮一大锅，各种换着法子吃，适合考试期间木有时间做饭的我们！

  昨天晚上吃的时候就泡的饭，今儿中午回家又拿这个番茄汤煮了碗面，本来想再照几张的。。。结果。。。邮包中午带饭，把肉全捞走了。。只剩了一锅汤给我。。。

看着比较可怜，就算了～下次吧～
现在是越来越喜欢把红酒拿来做菜。。。咳，反正这瓶比较干涩，打开喝了几口，就放柜子里，囤积了快一年了，放着也是放着，就拿来合理利用了！

不得不承认，料酒，怎么也比不上红酒炖出来的香，啧啧啧～～

这个牛腩是在亚洲超市买的，真心肥。。。建议大家去woolworth或者coles买带筋的stew beef，炖出来口感一样好吃，绝对不肥！！

［番茄炖牛腩］

材料：牛腩，番茄，tomatosoup罐头（可省）
配料：葱，姜，蒜，大料（桂皮），八角，香草果，红酒，盐，油

原文出处：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e2599390102dtn3.html

作者: wxxw 时间: 19-10-2011 15:27
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woolworths, coles 有卖牛腩吗？叫什么呢？
越肥越爱啊！但又不喜欢去华人超市买肉类。

作者: wawaxiu 时间: 19-10-2011 15:33
好，收藏！

作者: 小瓶子 时间: 19-10-2011 16:24
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他们卖的那个不是牛腩肥的牛腩，还是只有去亚洲超市买

作者: 2815133 时间: 19-10-2011 17:30
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我们那边牛腩都是炖白萝卜的，我还从来没吃过番茄炖牛腩呢，虽然知道有，呵呵，下次可以试试

作者: 小瓶子 时间: 19-10-2011 20:49
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试试吧，比萝卜炖牛肉的味道浓郁很多

作者: 2815133 时间: 19-10-2011 21:15
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恩恩，估计和炖白萝卜的步骤是一样的，只不过换成番茄和番茄酱

作者: ipod-touch4 时间: 19-10-2011 21:27
盛牛腩的小锅超赞啊~

作者: 小瓶子 时间: 19-10-2011 21:33
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嗯嗯～～完全正确～呵呵

作者: Ada 时间: 20-10-2011 09:36
看起来太好吃了...........

作者: jamena.chen 时间: 20-10-2011 14:01
好复杂，好多不认识的东西

作者: 小瓶子 时间: 20-10-2011 20:03
回复 jamena.chen 的帖子

有哪些材料不认识么？

作者: wxxw 时间: 20-10-2011 20:15
哈哈我也是。大料（桂皮），八角，桂皮，香草果，这些都不认识。（怎么有两个桂皮？）
如果这些都不放，会好吃吗？我自己做饭要求不高，懒人一个。
还有红酒是不是随便去买一瓶最便宜的就可以了？

作者: 小瓶子 时间: 20-10-2011 20:40
回复 wxxw 的帖子

手误手误，立马改～呵呵

作者: sss666 时间: 26-10-2011 20:03
哈哈我也是经常煲番茄牛腩汤，，不过我没用高压锅，是小火慢煲的，，煲4个小时，，我觉得比高压锅的汤好喝。。。哈哈哈我还想发掘其他牛腩汤，，但食谱都是番茄牛腩

作者: 老A 时间: 26-10-2011 20:20
照片照的好精致啊只要认真做菜一定好吃

作者: pinkleopard 时间: 19-6-2012 13:06
哦流口水

在家没煮过牛肉

好想吃~

作者: coco的下午茶 时间: 19-6-2012 13:32
不错顶顶

作者: serous 时间: 4-8-2012 15:14
收藏了你的blog，这个和清蒸鱼都试着做了，我女儿特别喜欢

作者: 小瓶子 时间: 4-8-2012 23:21

serous 发表于 2012-8-4 14:44
收藏了你的blog，这个和清蒸鱼都试着做了，我女儿特别喜欢

～～喜欢就好～～嘿嘿～～

作者: jonny_waker 时间: 5-8-2012 20:14
手艺真厉害～～～微博fo你啦～
我是XXX的马丁丁～～

作者: jonny_waker 时间: 5-8-2012 20:30
二年级画功的马丁丁

作者: serous 时间: 7-8-2012 18:33
看了你做的凉皮很想试试，陕西山辣椒油你会做么

作者: 小瓶子 时间: 7-8-2012 18:35

serous 发表于 2012-8-7 18:03
看了你做的凉皮很想试试，陕西山辣椒油你会做么

我只会做四川的熟油辣子～

作者: serous 时间: 7-8-2012 18:39

小瓶子发表于 2012-8-7 18:35
我只会做四川的熟油辣子～

四川的怎么做啊?好想学

作者: 小瓶子 时间: 7-8-2012 18:43

serous 发表于 2012-8-7 18:09
四川的怎么做啊?好想学

http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e2599390100n5o0.html
这里有做法～

作者: 小瓶子 时间: 7-8-2012 18:45

serous 发表于 2012-8-7 18:09
四川的怎么做啊?好想学

博客里的是复杂版，一般来说，花椒加干辣椒碎，和芝麻就好了～～

作者: serous 时间: 8-8-2012 11:33

小瓶子发表于 2012-8-7 18:43
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e2599390100n5o0.html
这里有做法～

收到，谢谢。小茴香英文名字是啥?自然的英文是啥?输入法问题，ziran两个字没找到

作者: 小瓶子 时间: 8-8-2012 17:02

serous 发表于 2012-8-8 11:03
收到，谢谢。小茴香英文名字是啥?自然的英文是啥?输入法问题，ziran两个字没找到

孜然是CUMIN
小茴香籽是 FENNEL SEED

作者: serous 时间: 9-8-2012 11:58

小瓶子发表于 2012-8-8 17:02
孜然是CUMIN
小茴香籽是 FENNEL SEED

太感谢了，mua~~~

作者: serous 时间: 13-8-2012 20:05

小瓶子发表于 2012-8-8 17:02
孜然是CUMIN
小茴香籽是 FENNEL SEED

我试着做凉皮失败了 555555怎么一点都不Q?

作者: 小瓶子 时间: 13-8-2012 20:13

serous 发表于 2012-8-13 19:35
我试着做凉皮失败了 555555怎么一点都不Q?

淀粉糊太稀了？？？要多沉淀一段时间喔～

作者: serous 时间: 13-8-2012 20:20
沉淀一晚上了。。。。。蒸出来很厚，但就是面的感觉

作者: 小瓶子 时间: 13-8-2012 20:50

serous 发表于 2012-8-13 19:50
沉淀一晚上了。。。。。蒸出来很厚，但就是面的感觉

很厚？？每次少倒一点，弄薄一点不就薄了么？？还有，是用的plain flour么？？

作者: serous 时间: 14-8-2012 16:53
厚薄无所谓，就是不Q不好吃呀，面没错的55555

作者: 蕏蕏囡 时间: 15-8-2012 21:50
味道不错的菜

作者: sheldan 时间: 7-9-2012 19:29
罗宋汤实物版~~~赞哦

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