| 大家好，看到大家对红酒的关注，我在这里和大家聊聊。 p.s 我做了2年多的红酒生意，以前有自己的酒业公司和品牌，所以或多或少的对红酒有些不成熟的看法。 红酒，现在越来越多的人了解到红酒的益处，已经广泛的普及和被大家接受（指中国）。澳洲的红酒居全世界第四，而南澳的红酒尤为突出。澳洲每年大概有50%-70% 的红酒是从南澳州出去的。 南澳的红酒大概可以分为3著名个产区： 1, Adelaide Hill 这里拥有大约60多家酒厂，这里主要产出的是spakling and still wines .这些包括你在市面上见到的-- chardonnay, pinot noir, riesling, semilon, sauvignon blanc, and melot.这些酒主要出产在温暖的地区（slightly warmer areas) 其实，这里也有许多的红酒：cabernet sauvignon, cabernet franc and shiraz，这些主要在lower altitudes. adelaide hill 主要有25家酒厂可以提供尝酒服务，主要的品牌有：Hahndorf Hill Winery, Longview Vineyard, Chain of Ponds, Shaw & Smith, 以及 Petaluma's. 2, Barossa 相信来这里的朋友不用我多说，这个地名也是耳熟能详了吧。这里就是澳洲最好的葡萄酒产区，当然了，在红酒市场上，这里酒也相对比其他地区的酒贵。这里大概聚集了500家种植葡萄，并且制作葡萄酒的商家，有些已经是第6代的传人了。 这里也有许多著名的品牌：比如，Jacob's creek, wolf blass's, peter lehmann, penford等。 所以，看红酒的时候，产区如果是这里的那就不错的。当然了，这里我要强调，不是产区好酒就好的，要看年份的。比如，2004-05年的和2002年的哪一个更好？2002年澳洲的雨水量比较2004年要好的多，而且加上那一年阳光充足，所以无论口感，或者色泽上都有绝对的优势，可是为什么在市面上有些04年的酒卖的贵些，那时因为02年葡萄大丰收，所以酒价也就相对比较低，而04-05年干旱，葡萄产量本身就少，所以当然在价格上就会体现出来。 3， clare valley 这里的红酒产量也很高，而且品种比较杂 主要有：shiraz, cabernet sauvignon, semillion and chardonnay,这里对于这个产区，其实我觉得我不用多说什么，因为它离adelaide真得很近，大家可以去自己亲身感受一下。 好了，写的我自己头都晕了，希望可以帮到大家。 有什么给我留言我一定知无不言，言无不尽。 大家新年快乐！ |
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