250万次播放量，Woolworths牛排疑似"肉胶", 引热议！ - AdelaideBBS.com_阿德莱德中文网_南澳华人论坛_阿德莱德租房_工作_交友_同城 AdelaideBBS.com中文网

近日，一段名为 "WTF Woolworths" 的视频引起了网友热议，播放量已上百万。

视频显示，一位Woolies购物者发现昂贵的牛肉肉块之间有一些薄而清晰的组织，他声称购买的两块眼肉牛排被“胶”粘在一起的。

据了解，数百万人观看后，称超市昂贵的眼肉牛排有问题。零售巨头对此做出了回应。

尽管该男子声称那是 "肉胶"，但Woolworths却说是购物者的错误，并向顾客保证其牛排是 "整块 "出售的。

Woolworths发言人表示："我们为向顾客提供高品质的肉类而感到自豪，我们可以确认我们的牛排是整块肌肉的。"

"眼肉牛排是一种非常瘦的肉类，结缔组织极少，因此肉质鲜嫩。"

"这就是为什么当施加压力时，它很容易被拉开。"

这种牛肉也被称为里脊牛排或菲力牛排，来自动物的腰部。

据 "Farmer to Fridge"网站介绍，它是牛排中 "最珍贵的部位 "之一，因为它肉质细嫩、味道温和，而且相对缺乏脂肪大理石花纹。

Healthline指出，转谷氨酰胺酶（又称肉胶）是一种食品添加剂，用于改善加工肉类的质地和外观。

澳大利亚已批准在食品生产中使用这种成分，但它与细菌污染风险升高有关，还可能加重乳糜泻或麸质敏感症状。

TikTok视频的许多观众也迅速指出，"胶水 "实际上是瘦肉中的少量脂肪。

"OMFG，那不是胶水，"一位评论者回应道。

"我做了45年的屠夫，那不是肉胶，"另一位评论者表示同意。

另一位网友说："我在肉类行业工作了很长时间，从来没听说过'肉胶'，更没见过有人这么做。"

还有人表示，虽然肉胶是存在的，但它不会像视频中展示的那样散开，这段视频至今已被观看了250万次。

"我一直在使用肉胶，它不会像那样形成股状，"一位网友评论道。

"在我25年的屠宰生涯中，眼肉就是这样的，"另一位网友说。

"对我来说，看起来就像正常的肉，只是看起来像肌肉纤维，"其他人说道。

这已经不是这家超市第一次被指控将肉块 "粘" 在一起了，一位顾客曾在2021年指责Woolies使用了这种手段。

这位女士在Facebook上声称，她在Kogarah Woolworths购买了一包草饲牛肉后被超市坑了，并分享了她所说的几块肉被包装在一起的照片。

她写道："我们决定烹饪一块美味的牛排，但得到的却是这样的结果。"

"肉胶就是他们把所有的碎肉粘在一起，让它看起来像一块牛排，但实际上不是，是碎肉。"

Woolworths当时否认了这一说法，但最近这一话题仍在引发激烈争论。