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标题: 大虾食谱 [打印本页]

作者: ☆桃至☆ 时间: 29-10-2008 20:38
标题: 大虾食谱
在网上看了一个很简单实用的食谱，拿来和大家分享一下我小试牛刀的成果~

材料: 大虾250克，大蒜1头，姜、葱少许，红椒小半个，橄榄油1大匙、盐、料酒适量
做法：
1）虾从背部入刀剖开，挑去沙肠，撒上盐、料酒腌制半小时；
2）将大蒜、葱、姜、红椒切成碎末
3）姜末、蒜末、葱末混合，拌上橄榄油，和一点点盐搅拌均匀；
4）烤盘中铺上铝箔纸，放上1)的虾，铺上3)的橄榄油蒜泥和红椒粒；
5）烤箱预热230℃，放入大虾烤8－10分钟，烤至焦黄色后拿出即可。没有烤箱的，放盘中，上蒸锅蒸8分钟。

小贴示：
1、大虾要选择新鲜的，个大一些的最好；（woolworth就有哦，大概11刀一公斤，不贵哦）
2、大虾要沿背部尽量剪开，但不要剪断；
3、蒜末在大虾上薄薄的盖一层就可以了，不要盖太厚；
4、没有橄榄油用黄油代替也可以。

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作者: qingquan 时间: 30-10-2008 13:49
虾呀虾，我的最爱

作者: rubbishtutu 时间: 30-10-2008 18:59
切记吃虾同时不要和橙汁或者维C片

作者: sherryxuchen 时间: 31-10-2008 00:13
记下LS滴话
同时口水ING

作者: maggie 时间: 31-10-2008 22:11
好香啊！

Q1:

作者: kankan 时间: 21-7-2009 00:54

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