今晚做了好吃的油条，一步步教大家怎么做，很简单哦

美杜莎

　Yummy ,yummy ,今晚请教了一个很会做菜的学生，山东淫，做了很成功，这不还有图片为证，跟卖的一样好看，吃起来脆脆的，明天早餐配牛奶，煮鸡蛋，健康加美味，不难哦，大家一起来吧
首先第一步，和面，就像平时做馒头和面一样，但要放温热的水，放多点水，要和的比普通面团稀一些，软一些，放入盐少许，小苏打，酵母个两克左右，一点点就好了，和好了以后放入一个大碗里，但是碗底要擦干，不能有水，然后盖上保鲜膜，盖的时候留点空间，因为要等它变两倍大，放在微波炉里两小时，微波炉不用开哦，就放进去里面暖些，好发酵，然后拿出面团，手掌里放点花生油，其他油也行，然后和面几分钟，再放入微波炉，盖上保鲜膜，半小时后，再次手心抹油，和面团几分钟，然后半小时后再重复一次就可以了，锅里倒油，开火，要烧一会儿油，一百八十度才能炸油条，才脆，这时，案板抹上一层薄薄的油，放上面团，杆平，擀成大饼，但不要太薄，然后切成一个个两厘米宽条状，两个叠在一起，用筷子压一下，把两个连一起就好了，这时如果想知道油够不够一百八十度，就放一点面团进去，立即膨胀，浮在表面就可以了，然后用手拉油条两端，拉长一倍，放如锅里炸，炸得时间很快，开情况，一看金黄了，膨胀了，浮在表面就可以盛出来了，好好吃

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serous 发表于 2013-8-20 23:05
看图就已经流口水了
小苏打 是那个baking powder么？

Baking powder 是泡打粉，baking soda才是苏打粉

好...謝謝.........

大大的好人啊

goldenking 发表于 2014-4-4 15:08
楼主, your 河南烩面，牛肉馅饼 still sell or not????

不做私房菜了，带孩子太忙了，没时间做

楼主, your 河南烩面，牛肉馅饼 still sell or not????

goldenking 发表于 2014-4-4 15:00
你是天才!!!

过奖了，我是跟别人学的

你是天才!!!

Eeeeeeeerrrrr

HENLENA 发表于 2013-8-29 16:47
请问下 那酵母是长得怎样的，哪种呢？

英文名yeast，无论是任何一家澳洲连锁超市或唐人街小超市都买得到，便宜的很，