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标题: 蕃茄鸡肉酱意大利面 [打印本页]

作者: 麦麦@T＿T 时间: 15-4-2008 15:39
标题: 蕃茄鸡肉酱意大利面
原料：意大利面200公克,橄榄油50公克,鸡胸肉100公克,蕃茄煳150公克,蕃茄汁50公克,鼠尾草10克,月桂叶1~2片,大蒜3瓣,洋葱1/2个,冰糖30公克,酱油2大匙 ,水500公克,帕梅善起司粉30公克,巴西利20公克.

制法：1、将大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末后备用。

　　　2、锅中倒入橄榄油加热，先放入大蒜炒香至金黄色后，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入鸡胸肉末炒散炒熟。

　　　3、加入蕃茄煳、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后，再加入水以中火煮开后转小火续煮，期间不断地翻动以免沾锅，直到浓稠时熄火将月桂叶取出。

　　　4、另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

　　　5、捞起作法4的意大利面放入作法3的酱汁锅中并加入起司粉以小火拌煮1～2分钟后，即可起锅装盘，放上荷兰芹即可。

作者: cacy1124 时间: 15-4-2008 16:08
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作者: sarah_ti 时间: 1-7-2008 15:19
:encourage: 这个容易做！味道很好。

作者: Joyia-JE 时间: 1-7-2008 17:30
要去试试鸡肉味道的意大利面 :face2:

作者: Even 时间: 2-7-2008 18:58
我也要去试下...
以前都用牛肉做的..:think:

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