阿德Norwood二十年意式餐厅Martini on the Parade将于五月关闭！

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据悉，阿德一家备受赞誉的意大利餐厅将在下个月关门。

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由于高利率和飞涨的成本继续削弱阿德的餐饮业，意大利餐厅Martini on the Parade将于下月最后一次关门。

在这个标志性地点经营了近二十年后，店主兼行政总厨Larry Piscioneri表示，"不确定的经济环境 "让他别无选择，只能出售这家餐厅。最后一天的营业时间是5月12日母亲节。

54岁的Piscioneri说，由于生活成本危机，消费者支出大幅下降，Martini去年的经营收入下降了近50%。

他说："在过去的四年里，经营企业令人沮丧。有高潮也有低谷。去年是最艰难的一年。"

"我有很多忠实的顾客......但人们没钱外出就餐，而且所有东西的价格都在上涨。如果你能保住顾客，生意收支平衡，那还没什么，但如果价格上涨，顾客减少，那就是双重打击了。"

"在这种情况下，很难实现盈利。"

Piscioneri于2007年接管了位于Norwood Oval附近的Martini's Cafe，并将其更名为Martini Ristorante。

他培养了一些阿德最著名的厨师，包括《MasterChef》明星、现任Orso老板Andre Ursini。

Piscioneri曾在阿德深受喜爱的餐厅工作过，包括Da Clemente和Enzo's，他说当地餐饮业都在苦苦经营，非常需要政府的援助。

"政府需要介入，帮助餐饮业......具体怎么做，我不知道。但我们确实需要帮助。"

随着生活成本危机的加剧和Covid连锁效应的持续，南澳许多企业已经倒闭或将在未来几周内倒闭，Martini是其中最新的一家。

最近几个月关闭的餐饮企业包括Glenelg的Hog's Breath咖啡馆、Jetty Rd的Cardone's、Bowden的Little Banksia Tree、Gouger St的Super Bueno、cult Hills pizza restaurant Lost、阿德港的Folklore Cafe、Limestone Coast的Morris Bakery以及阿德的许多夜店。

图文来源：The Advertiser

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