8刀10刀的中餐馆怎么了，黑心了么？学学别人吧

BOXERINTHERING

大家老说餐馆8刀10刀怎么了，不这么做能行吗

盘了家餐馆后才知道，心狠才能做餐馆。以前觉得CHINA TOWN 的餐馆给8刀10刀把人当牛马用过分，现在明白了，不狠心行么。我给普通的帮工21,20. 结果呢

心不狠站不住脚，某某人老在我耳边提。

可惜我总是相信吃亏是福，父母教了一辈子了。

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傻差关键字发布上来

善良的人对别人好，可惜大多数人都不会珍惜，踩你更是理所应当的。

买的时候，酒牌还没下来。之前的老板苦苦央求我，他找了份每天400的工作，要马上离开，我心一软就答应了。结果酒牌转让的时候发生变故，现在拖着呢，生意打击极大。马勒隔壁，心软真要命。

还有这帮干活的也是极品

现在想想鬼佬真是不行，干活还是要找中国人。但是这个是前老板留下的老员工，我当时就是狠不下心来换血。CUT时间就和要他们命似的。

先说说J8厨师

大厨是那种看着你尊重他他就认准了你软，对他来硬的就和条温顺的狗似的。

对厨师绝对是仁至义尽，给的工资比别的鬼佬店都高，他要足够的时间，我也给你。别人就觉得没有他生意就操作不起来，反正你不懂。别人餐馆的厨师给20，我给28. 不多给点就闹着要辞职，那也就算了。最重要的你好好做啊。

有时还没开业，他倒指挥起我来搬东西了，自己的生意自己用点心没事，但它在那里休息！！！J8什么人。

他度假回来我阴着脸说生意这样真不行，结果他说我TREAT HIM LIKE A SHIT。对他不尊重，连个招呼都不打，都不问问假期如何。我去。

让我去采购常有的时候先给一张ORDER单，等我回来再给一张。尼玛，玩我啊。

ROSTER我做的他说准备时间不够，自己填，想填几点几点。我去，你好歹和我商量啊，给你发工资的是我啊。5.30开业3点来了，我当时火大，你想来就来就要我付钱，有多少东西要准备啊。结果他马上不爽。告诉我今晚它不干了，你要开你自己做吧。我当时就傻了，我草，你这有点职业道德没了。狗东西还和我明天SENIOR STAFF开会，不解决他没法做。

当时我就下定决心，对你好你当我好捏。好吧.开会时鸟人底气很重，打定主意不做了。 我冷笑，滚吧。马上它就像条狗似的，说还有房贷要付。


还有一个厨师人倒是挺好，就是顶不住压力。一次就来个20多人同时他就顶不住了。天啊，后面还给他加了个临时的厨师，还有一个帮手。就这出菜让人等死，出来的鸡肉里面还是红色的，客户当场发飙。我进厨房把他骂了一顿。他开始就找借口，自己不是大厨，不付这个责任。我草，我付你24啊。这点工作做不好。结果他马上眼圈就红了。我心一软就告诉他下不为例。他怕人手不够，我给你找的临时的厨师，还加了一个帮手，3个人啊！！！！！结果客户直接甩门走了，一个晚上就做400还出问题？？？？我去，别的厨师一个人！！！就一个人一个早上能做2000。都不需要任何帮手，连碗都是自己洗的。你这人工成本多高啊。

看看别人家的厨师，做完菜马上把油烟机关了，因为耗电。我看的感慨万千，我碰到的都是什么人啊。

开始一直抱有对这些鬼佬的幻想，觉得酒牌影响再大，只要大家努力也不是不能度过去的。也不忍心去裁员工的时间，结果是越来越糟。

别人的中餐馆，给10刀一个小时，一个人能干鬼佬店两个人的工作. 如果按照我狠下心按中餐馆的标准拉中国人填，生意还是有盈余。可惜就是狠不下心来。要CUT他们的时间就委屈的和小孩似的，我自己填了时间一鬼妹就哭诉她还要交房租，我心又软了。
别人19岁的员工给16，我给20,21.就这还不好好做。

GAS2个月烧了3000， 一次我不在，一鬼妹下班了没关闸门，煤气漏了一个晚上，没发生火灾真的是万幸。我当时压着火告诉她，我们不是机器，都会犯错误，我理解。但是人命关天，还有放着跑气这都多少成本啊。下次不许再犯。没过几天，又发生一次。我气的肺都炸了，心里想好的直接让她滚，结果把她批评一顿，她就哭得和小孩似的。心有软了。给了次警告了事。

还有一次鸡肉没烤熟，客户气的投诉。又下了次决心让她滚，结果一哭我又心软了。

一言难尽，狗屁事情罄竹难书。上面的还是冰山一角。

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