红烧圆蹄--喜欢吃肉的朋友赶紧学哦

qingquan · qingquan 发表于 3-1-2008 21:18:34

圆蹄上的皮可都是胶原蛋白哦，多吃能抗老化，使皮肤更有光泽！
材料：猪圆蹄、蒜头（拍碎）、姜片、葱段、小棠菜、桂皮、八角、上汤或水、米醋、酱油、红糖、两颗话酶、盐
做法：1:焖制前加入适量的米醋飞水，可降低其肥腻的口感而且还去血腥味
飞过水拔过毛

2：准备材料

3：油7分熟时爆香蒜头、姜片、葱段，加入上汤或水、八角、桂皮、酱油、红糖、话酶盐煮开，再放入圆蹄
4：最重要的步骤，要用小火焖至稔，大概90分钟，慢火的扣炖可“逼”出蹄内的脂肪，使其“丰腴可口”。
最后就是上菜啦，啊被他们偷吃成这样，狂晕

eric · eric 发表于 3-1-2008 22:45:02

我吃了，真好吃啊。下次还要，松松，给我做

qingquan · qingquan 发表于 5-1-2008 18:33:53

好，下次多买几个，一个还没开吃就没了

jiqi913 · jiqi913 发表于 7-1-2008 20:05:36

又流口水了啦......

cacy1124 · cacy1124 发表于 9-1-2008 14:24:41

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麦麦@T＿T · 麦麦@T＿T 发表于 9-1-2008 17:16:01

饿,我超级爱吃的!!!

qingquan · qingquan 发表于 15-1-2008 13:29:45

下次有机会碰面，做给大家吃哦！

cacy1124 · cacy1124 发表于 15-1-2008 19:20:56

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麦麦@T＿T · 麦麦@T＿T 发表于 17-1-2008 13:07:42

Kiko · Kiko 发表于 17-1-2008 20:48:13

好想吃哦`~

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