小黄鱼咸菜汤

qingquan · qingquan 发表于 2-9-2008 23:53:29

这道菜应该是宁波的，是朋友的一个妈妈那学的哈哈。
做法：小黄鱼洗净放油里炸一小下，加入姜，蒜，料酒，少许酱油，盐，糖，咸菜，家里有豆腐就少加了些，用慢火炖30分钟就可以喝了，汤很鲜美哦，加了咸菜而且没有鱼腥味。

ylbeethoven · ylbeethoven 发表于 2-9-2008 23:56:12

请问什么是小黄鱼啊？

qingquan · qingquan 发表于 3-9-2008 00:09:22

原帖由 ylbeethoven 于 2008-9-2 23:56 发表
请问什么是小黄鱼啊？

这边华人超市都有卖的冰冻一袋大概5块多吧

yoshiki_gb · yoshiki_gb 发表于 3-9-2008 00:11:30

LZ日子不错呀，天天都有好吃的，今天我了一天的方便面。。。

Oceanus · Oceanus 发表于 3-9-2008 01:22:49

小黄鱼啊小黄鱼

汐残 · 汐残发表于 3-9-2008 18:50:23

呵呵，和我妈做法一样。。。。。
赞！！！！！！！！！！:encourage:

guyue999 · guyue999 发表于 3-9-2008 18:51:24

楼主照片很好看啊发个来给狼友们看看

MEIMEI · MEIMEI 发表于 4-9-2008 00:06:37

请问楼主,那个小黄鱼买回来还需要自己清洗内脏什么的么?

似雪无涯 · 似雪无涯发表于 4-9-2008 00:15:01

原帖由 qingquan 于 2008-9-2 23:53 发表
这道菜应该是宁波的，是朋友的一个妈妈那学的哈哈。
做法：小黄鱼洗净放油里炸一小下，加入姜，蒜，料酒，少许酱油，盐，糖，咸菜，家里有豆腐就少加了些，用慢火炖30分钟就可以喝了，汤很鲜美哦，加了咸菜而且没有 ...

偶都不做小黄鱼，因为太腥了~~~:cry1:

改天有时间偶试一试加了咸菜滴小黄鱼~~ :sensation:

qingquan · qingquan 发表于 4-9-2008 00:20:40

原帖由 MEIMEI 于 2008-9-4 00:06 发表
请问楼主,那个小黄鱼买回来还需要自己清洗内脏什么的么?

是要自己洗的，所以我也都不太愿意买，不过我最喜欢吃海鲜类了，想吃只有委屈点啦

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[聊聊美食] 小黄鱼咸菜汤

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