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标题: 我们的菜谱 17楼新加骨头玉米汤 [打印本页]

作者: red_boat 时间: 7-9-2009 13:03
标题: 我们的菜谱 17楼新加骨头玉米汤
本帖最后由 red_boat 于 2009-9-9 14:43 编辑

我家BF是天津人, 去年回来的时候带了个竹蜻蜓做煎饼果子用.加了绿豆面味道比大连卖的好吃的多了.又香又脆. 因为锅不大只能做小号的果子, 卖相没有很好再加上我也不太会拍照,大家凑和着看吧.

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准备出锅了

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在盘子里的样子

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咬下去...里面看着比较清楚

作者: mgm222 时间: 7-9-2009 13:50
LZ怎么做的阿？

作者: Ada 时间: 7-9-2009 14:09
里面夹的是啥啊？沈阳卖的里面加果子..还有香肠啥的..

作者: Rayna 时间: 7-9-2009 14:59
LZ你BF做的煎饼果子看上去不错啊，卖不卖吖？我都想死煎饼果子了！呜呜呜~

作者: kid0922 时间: 7-9-2009 15:21
{:4_164:}哇噻果然很正宗诶!~ 我不是特别喜欢吃大连的哈~
楼主的煎饼上面涂的是什么酱呀?

作者: 多做A梦 时间: 7-9-2009 15:35
本帖最后由多做A梦于 2009-9-7 21:15 编辑

里面夹的是啥啊？沈阳卖的里面加果子..还有香肠啥的..
Ada 发表于 2009-9-7 14:09

好像叫薄脆.....

作者: Rayna 时间: 7-9-2009 15:55
天津人管中介夹的那层“脆薄”叫{果 bin儿}~~~我最爱吃了！

作者: red_boat 时间: 7-9-2009 16:54
薄脆是我弄的其他是我家男人弄的他说等写完手头这个作业就把详细做法放上来。不难弄，只要有竹蜻蜓都会做。

作者: luanbiqiqi 时间: 7-9-2009 16:56
因为没有竹蜻蜓，额上周用超市卖的那种饼做了个山寨版的煎饼果子，貌似也还不错欧～～果子太浪费油了。。。额没放，再加点vege mix，嘿嘿嘿，的确是正宗的山寨版。。。。T_T

作者: 肉丸儿 时间: 7-9-2009 17:36
楼主，大连人？

作者: sunny 时间: 7-9-2009 17:56
这里有竹蜻蜓卖吗？我每次做的时候都是用电饭锅勺子弄的。。。想买竹蜻蜓

作者: red_boat 时间: 7-9-2009 19:22
我是大连的竹蜻蜓是我BF的爸爸做的带过来的

作者: 26792751 时间: 7-9-2009 20:56
啊口水啊。。。。
-
吃过北京天津沈阳的煎饼果子
可是还是觉得大连的好吃
因为吃的最多么。。？
啊~ 我要回家T_T

作者: 金SE小璐 时间: 8-9-2009 00:11
。。。。。。。。。。这个在上海叫山东五粮杂饼

作者: 金SE小璐 时间: 8-9-2009 00:13
很好吃的。。。。。。。。。。。

作者: 金SE小璐 时间: 8-9-2009 00:14
。。。。。家家乐有卖么

作者: red_boat 时间: 9-9-2009 14:38
本帖最后由 red_boat 于 2009-9-9 14:42 编辑

骨头玉米萝卜汤. 也是较少我能接受萝卜的做法之一.
骨头先过水, 放大锅里小火炖, 加点盐. 差不多一个半小时后加胡萝卜,大枣,玉米.再一个小时后加西红柿,土豆,再加点盐, 20分钟左右出锅.甜甜的香.最近被传染重感冒,稍微补一下.

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作者: 厨娘Lily 时间: 9-9-2009 17:26
这个汤不错，但有个小建议，最好煲汤时不要先加盐，盐最后调味的时侯再加才会有营养

作者: using 时间: 10-9-2009 16:05
这边的骨头好大的腥味啊，有没啥诀窍可以去掉腥味啊，我现在都只买那种大的骨头了，因为没那么腥。

作者: red_boat 时间: 10-9-2009 16:18
这个算是脊梁骨吧,腥味还好.猪肉的话我用很多料酒多炒一会的. 不过很少吃猪肉了.

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