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标题: 适合人多爬梯食的超级无敌简单做法的黄油曲奇饼干爆好吃！BY Kitty [打印本页]

作者: kitty_killer 时间: 22-3-2011 19:35
标题: 适合人多爬梯食的超级无敌简单做法的黄油曲奇饼干爆好吃！BY Kitty
本帖最后由 kitty_killer 于 2011-3-22 19:54 编辑

上周末朋友生日爬梯于是做好吃的拿过去吃咯~
人蛮多所以做这种又小又好吃的东西最好啦~

很抱歉只拍了出炉的PP 没有拍步骤图因为太简单了瞬间就做好了。。。。。。。

这个东西在欧美国家叫做SHORTBREAD说白了就是酥酥的东西不知道我翻译的对不反正有些人TW的那边的管这个叫曲奇脆饼。。。

我感觉比较像大家基本都吃过的丹麦蓝罐曲奇那种口感

我做了三种

1 就是最普通的黄油曲奇
2 里面加了干果图片上能看到有碎碎的
3 上面抹了白糖就是曲奇里面上面有白糖的那种~

做法也是从1加入果仁就变成2加入白糖就变成了3 所以一个一个介绍咯~~~

我的图片有点白了！实物是淡黄色很可爱的小饼干~~~
猫的破相机不会用凑合看吧。。。实物超好吃爆好吃瞬间被秒光的那种。。。

材料：

超级简单的
要买UNSALTED的BUTTER 一定要买黄油就是方块的那种动物黄油不是盒子装的那种margarine植物黄油最好不咸的！一般店里一块250G
面粉普通面粉比例按你要吃多少做多少来放如果250G黄油我用了大概300G面粉吧略多一点
从材料可以看出黄油超多所以做完口感酥酥脆脆无敌好吃！
接着加入100G左右的白糖也有人喜欢用红糖或者糖粉因为更细反正够甜了就行啦不用特别甜这个度根据个人口感调节吧~

接着是做法：

更简单
首先黄油拿出冰箱在室内放着大概1小时让他软了不是冻的那么硬就行啦
黄油软了就非常的好切然后你用个盆啊碗的都行把黄油搅开弄成稀泥状。。。
如果你懒得等你可以拿出来放到微波炉里10秒左右反正不要让她化掉变成水都OK的~

其次放入白糖搅合匀了~

再其次放入面粉一起搅合变成面团软硬程度和包饺子用的面团软硬差不多不要太稀太稀可以做的但是不好塑形！

造型我这个就是最普通的方块啦~ 超级简单

像包饺子那样把面团弄成长条的（能理解么？）
比如我给他弄成了正方形的长条然后给他用小刀切成一片一片的就变成图片的方的小片啦

稍微放开一些放到烤盘上一定要低温！大概150度考30分钟左右反正饼干见金黄为止或者你尝尝一定要低温千万不要高温着急！

第二种就是在面团里面加入葡萄干杏仁粒等等然后再切开成片

第三种就是切好了每个上面放到白糖里面沾一下然后扑在烤箱里面烤出来就是带有白糖粒的饼干啦~~~

超级无敌爆简单！！！

欢迎来家里试吃哈哈~~~

这个东西做好不要放入冰箱要自然凉还有不要受潮哦~~~~

BTW 谁MID BREAK 要去想去悉尼玩儿的？蒸个同行的呗~
本人一个人第一次去。。。。。
见蒸同行帖：http://www.adelaidebbs.com/bbs/viewthread.php?tid=211639

作者: 琴音 时间: 22-3-2011 20:00
前来证明～～～～～～～～这个真的是超级无敌巨型好吃的的的的的的～～～～～～～～～～～～～

作者: 琴音 时间: 22-3-2011 20:01
回复 2# 马路杀手

>.<~其实我觉得少量吃一点是可以的～好吃的东西当然要每个都品尝一下才不枉人间走一朝啊～～～

作者: 琴音 时间: 22-3-2011 20:02
回复 2# 马路杀手

>.<~而且这个真的很好很好吃～～～～～～

作者: kitty_killer 时间: 22-3-2011 20:14

回复马路杀手

>.
琴音发表于 2011-3-22 20:02

你家图呢刚才还有人问我你家图呢。。。。。。。。。。。

作者: kingas 时间: 22-3-2011 20:40
燃起我烹饪的熊熊热情！！！！

作者: 琴音 时间: 22-3-2011 20:44
回复 6# kitty_killer

》。《～～～啊啊啊啊啊啊啊啊～～～～kitty～～～～

作者: 太风 时间: 23-3-2011 14:48
好正道的感觉~ 谢LZ分享了~ 同样类型的如果想做花生的~ 可以怎样呢？

作者: kitty_killer 时间: 23-3-2011 16:57

好正道的感觉~ 谢LZ分享了~ 同样类型的如果想做花生的~ 可以怎样呢？
太风发表于 2011-3-23 14:48

和面团的时候加入花生酱你知道花生酱是啥吧。。。就超市里面跟果酱什么放一起的写着peanut哈

作者: 太风 时间: 23-3-2011 18:25
回复 11# kitty_killer

哈谢谢啦~ 花生酱知道的

作者: lll000 时间: 24-3-2011 14:39
曲奇曲奇~~cookie

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