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      [秀厨艺] 也来秀秀我的作品--哈哈,馒头

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      楼主
      一枚茄子 发表于 22-1-2013 10:42:54
      8823 27

      本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

      看着,好有成就感

      馒头1.jpg (687.16 KB, 下载次数: 75)

      馒头1.jpg

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      沙发
      tsd495 发表于 22-1-2013 10:47:42
      不错额 顺便问下蒸馒头的锅哪里买的
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      板凳
       楼主| 一枚茄子 发表于 22-1-2013 10:54:18
      呵呵,家里寄来的
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      地毯
      tsd495 发表于 22-1-2013 10:57:17
      我说嘛..
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      5
      link0707tian 发表于 22-1-2013 11:10:14
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      6
      wxh8818 发表于 22-1-2013 11:12:16
      WOW! 你蒸的馒头真白!! 我试过蒸包子,面总是黄黄的,也发得没有这么好。你能告诉我你是怎样做的吗?拜托啦!
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      7
      Frank_FAN 发表于 22-1-2013 11:12:27
      确实不错。就是没有俺山东的大馒头大。呵呵。。。。。。。。。
      帮顶啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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      8
      wxh8818 发表于 22-1-2013 11:13:48
      另外请问,蒸馒头包子时一定要尽量防止蒸气溢出,而且要一直大火蒸,是吗?
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      9
      马西莫 发表于 22-1-2013 11:35:59
      蛮亮的。。。。。。。。。
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      10
       楼主| 一枚茄子 发表于 22-1-2013 12:11:45
      哈哈,谢谢楼上的。我也是揣摩好几次终于修成正果的。一定要是煤气的,大火!揣碱是技术,需要练习的,多蒸几次总结经验就会好。如果可以量化,我一定向大家报告了,可是实在没法量化,因为每次的面发的程度不同,
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