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标题: 谁能告诉我下牛排怎么做啊? [打印本页]

作者: NuclearBlastLuv 时间: 26-3-2010 12:33
标题: 谁能告诉我下牛排怎么做啊?
具体步骤需要哪些配料+酱什么的

作者: NuclearBlastLuv 时间: 26-3-2010 14:11
回复 2# AUSCHN

谢了

作者: jinxu_0 时间: 26-3-2010 21:17
牛排分很多部位的 PORTERHOUSE SCOTCH T BONE 都不错

作者: yasi9999 时间: 26-3-2010 21:39
15分钟？？？？？？？？...........
什么牛要’搞‘这么久？

作者: Lilo 时间: 29-3-2010 19:47

回复 NuclearBlastLuv

1. 牛排要嫩，只有两个办法，要不你就是吃带血的。要不就是腌制上有讲究。直接 ...
AUSCHN 发表于 2010-3-26 14:03

这个是对付超市牛排的。如果是Angus或者和牛，可就全毁了。

作者: a24425311 时间: 31-3-2010 10:01
好牛扒根本不用醃
你會煎就已經好吃

作者: aurora.w.w 时间: 31-3-2010 19:32
要吃原味的,只要用黄油煎到想要的程度就好,比如半熟或者全熟.如果口味重,可以先用喜欢的酱料腌1-2小时,用黄油煎熟就好,配上BBQ酱和蔬菜.

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