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标题: 金炉烤鸭的歉意 [打印本页]

作者: 谢谢了    时间: 6-11-2009 14:17
标题: 金炉烤鸭的歉意
大家好我是金炉烤鸭的股东之一,看到网上的关于金炉的帖子我代表金炉表示表下观点:
1.关于楼主的帖子,事后向当事服务员求证得知的确有客人点了烤鸭后出不了的事情。出了这样的事我感到很内疚,是我们的管理不到位。我代表金炉烤鸭向楼主和他的朋友道歉!!作为弥补请楼主来金炉免费吃烤鸭,希望能得到您的原谅。关于服务员态度问题我和当事服务员沟通过,虽然说法有出入我们还是对当事服务员进行了调换工作岗位的处理。
2.关于跟帖说预定了烤鸭出不了。事实!但的的确确有客人用相同的名字,人数,时间点了烤鸭。由于鸭子放入烤炉前需要有1到2天的晾坯时间,所以每天可以提供的烤鸭是有限的,碰巧当天烤鸭卖的特别好才会出现预定烤鸭出不了的事情。但不管怎么样餐馆还是要负全部责任的,我同样要向这位客人道歉,也请帖主来金炉免费吃烤鸭作为小小的弥补吧。
3.关于烤鸭是在中国城“毛”的。我们的管理出问题,但品德绝对不会!!说是明火挂炉就绝对不会骗人!我绝不会做这种挂羊头卖狗肉的事。
    澳洲不同中国,做明火挂路烤鸭的确有很多预想不到的困难,虽然开业前我们做了很多安排,有些事情还是出乎预料的发生了。作为第一家明火挂炉烤鸭店,金炉要走的路还很长,金炉需要成长,成长就需要付出代价,但只要我们不断改进,接受意见,有错就改,坚持明火挂炉烤鸭,我们一定会赢得口碑的!!
  最后,再一次表示歉意,恳请当事的客人原谅并给我们一次补偿的机会。由于种种原因现在联系不到你们,请您和金炉烤鸭联系吧:8367 0218.
                                                            金炉烤鸭  李夏
作者: indy1603    时间: 6-11-2009 14:36
冲老板这态度也得去尝尝,是北京挂炉烤鸭么?店在啥位置啊?...

PS:我不是那个发帖的LZ啊...
作者: 啊林    时间: 6-11-2009 14:41
有诚意,顶。。。。。。。。
作者: oldthreetype    时间: 6-11-2009 14:53
本帖最后由 oldthreetype 于 2009-11-6 15:57 编辑

唉,话说我那天也是! 和朋友2个人在报纸上面看到你们的广告,大约是周二看到的吧,然后就约着周五一起去尝尝,捧捧场,毕竟是新店开业嘛,也是冲着买一送一去的,结果大老远跑过去,居然closed! 心凉了半截! 朋友说以后再也不来了·····
作者: 又见炊烟    时间: 6-11-2009 18:16
估计又是一个步金三湘后尘的
作者: dayei    时间: 7-11-2009 09:20
有诚意,顶了。
作者: 快客搬家货运    时间: 7-11-2009 12:09
服务员可怜了。。。。哎。。
作者: YYYY    时间: 7-11-2009 19:36
做生意   不容易    老板  态度  不错    顶你
作者: carol_furong    时间: 8-11-2009 17:43
非常喜欢这样做生意的老板
作者: xzxxzx    时间: 8-11-2009 18:11
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: ldx4180    时间: 8-11-2009 18:23
由此可见,舆论的力量是强大的。。
作者: stooler    时间: 8-11-2009 21:46
12# xzxxzx
就是原来的江南春...顶chef一个~{:4_132:}
作者: tony1972    时间: 8-11-2009 22:41
踏踏实实做好我们的工作,上帝会原谅的,支持老板!
作者: jinxu_0    时间: 10-11-2009 04:15
14# stooler


两个厨师咧
作者: jinxu_0    时间: 10-11-2009 04:16
那天路过 门口徘徊了一下  看到鸭子炉了哎   挺新鲜 我也想吃烤鸭
作者: stooler    时间: 10-11-2009 18:27
17# jinxu_0
厨师啊 是东北人啊
作者: 月夜    时间: 10-11-2009 19:19
烤鸭很不错。。今天试了、、、
作者: Oceanus    时间: 10-11-2009 20:07
ding  !! 做老板 也不容易
作者: 豆子鱼    时间: 13-11-2009 21:20
火再大的人看完真么有诚意的道歉~~~   都应该消气了吧~~~~~   其实~~  什么时候改成烤鸭店了我还不知道~~~   有机会去尝尝~~~  我是个很爱吃的人!!!!
作者: lili_pilly    时间: 16-11-2009 14:13
I wanted to say something about the restaurant too. I went there on the first night that the restaurant opened.

1. The waiters did not give us any menu and we had to ask for them.
2. We asked for a dish, the waiter said he is going to the kitchen to check it with the chef then he never got back to us.
3. when the duck came out, the pancakes for the duck were cold, sort of warm, not hot at all.

I do think this restaurant has poor management and the food is not up to standard. 'this is our first day of opening' (as said by the waiter)  is not an excuse for the poor standard and services provided to the customers.  I wont even go back for that FREE duck ....
作者: 在水伊方    时间: 16-11-2009 16:48
地址在哪啊?想去尝尝……
作者: naivebaby    时间: 1-12-2009 17:13
我也好想去吃哦...   老板人不错哦...   顶一下...  能把电话和地址写上来吗...  我们好提前定位...  谢谢
作者: 韩千穗    时间: 1-12-2009 19:18
其实都挺不容易的。。。
刚开业是困难重重的。。。
莪当初在国内也是去的一家刚开业的餐厅。。。
每天都有狠多问题。。。
但是运转了将近3个月,餐厅就差不多走上正轨了。。。
莪知道那非常非常的不容易,需要餐厅的每一位工作人员一起努力。
对于客人们,对新开的餐厅宽容点嘛。。。多提意见是好的。。。

非常赞赏LZ的诚意。。。
作者: touch    时间: 2-12-2009 20:54
23# lili_pilly
作者: yezibeaming    时间: 30-12-2009 00:14
老板 好样的 下周去吃烤鸭




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