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标题: 一早起来心情好 [打印本页]

作者: Jaslie 时间: 5-4-2013 07:29
标题: 一早起来心情好
自制鸡蛋煎饼成功！哦，久违的香菜，鸡蛋，榨菜味。跟大家分享一下。用面粉，鸡蛋，牛奶，水调的面糊糊，海鲜酱代替了传统的辣酱，甜面酱。那叫一个鲜美。因为第一次尝试，又没有竹蜻蜓，面糊糊上煎锅那一刹那还是有点措手不及，呵呵，工具还是很重要的。最后结果味道不错。我决定从今天起开始自制了，以后不用去饼男孩，mother crep 排队咯。爱吃啥放啥。

作者: czc930 时间: 5-4-2013 07:33
老板加根火腿肠

作者: Jaslie 时间: 5-4-2013 07:36

czc930 发表于 2013-4-5 08:03
老板加根火腿肠

火腿肠么有，还没找到。。。

作者: 北京爷们 时间: 5-4-2013 07:38
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作者: Jaslie 时间: 5-4-2013 08:04

北京爷们发表于 2013-4-5 08:08
又没有竹蜻蜓？这个是什么？

就是那个面粉摊上去以后转一圈把面粉抹开成一个圆形的东西。

作者: 北京爷们 时间: 5-4-2013 08:18
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作者: Jaslie 时间: 5-4-2013 08:24

北京爷们发表于 2013-4-5 08:48
这边kmart有卖的，我家就是在那里买的，专门摊煎饼的

哦，太好了，那我一会就去买。。。如此今日我心情更好了。。

作者: 北京爷们 时间: 5-4-2013 08:27
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作者: Jaslie 时间: 5-4-2013 08:28

北京爷们发表于 2013-4-5 08:57
是一套的，大概20不到，有锅啊什么的

甚佳，哀家即刻就去。。。

作者: 北京爷们 时间: 5-4-2013 08:30
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作者: Jaslie 时间: 5-4-2013 08:34

北京爷们发表于 2013-4-5 09:00
我媳妇当时也是兴冲冲的买回来，一礼拜后就放柜子里不动了

我也就是一阵一阵的，就是吃个新奇。我现在的奋斗目标是吧国内家里吃得到的都在这边试验成功，然后想吃啥吃啥。试过腌肉，没成功，这边天没那么冷，盐出一条巨虫挂在那边，吓死我了。

作者: 北京爷们 时间: 5-4-2013 08:38
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作者: Jaslie 时间: 5-4-2013 08:40
没盐成，
吃不到，呵呵，香港超市有卖的。

作者: marialee 时间: 5-4-2013 08:40
不好清洗那个锅，我一般就做鸡蛋饼用锅，把锅端起来转，利用地心引力。。哈哈哈。。

作者: 村官也是干部 时间: 5-4-2013 08:41
支持好心情

给我给饼子吃吧

作者: Jaslie 时间: 5-4-2013 08:43

村官也是干部发表于 2013-4-5 09:11
支持好心情
给我给饼子吃吧

好。。。你等我去买了工具啊，今天属于试验成功。我要精益求精！

作者: Jaslie 时间: 5-4-2013 08:44

marialee 发表于 2013-4-5 09:10
不好清洗那个锅，我一般就做鸡蛋饼用锅，把锅端起来转，利用地心引力。。哈哈哈。。

我转不动，一上锅就粘住啦。。。难道我速度不够快？

作者: marialee 时间: 5-4-2013 08:46

Jaslie 发表于 2013-4-5 08:14
我转不动，一上锅就粘住啦。。。难道我速度不够快？

首先不粘锅，第二抹油，第三，面要稀一点，比水浓一点就行了。第四。我用牛奶活面，活到完全开了，然后放鸡蛋。

作者: marialee 时间: 5-4-2013 08:48
一小碗熟油放边上。面摊开后。用勺子弄一点点油，沿饼边转一圈，油就滑到饼下边了。用铲子翻面。我是直接颠锅翻面。

作者: 北京爷们 时间: 5-4-2013 08:50
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作者: Jaslie 时间: 5-4-2013 08:52

marialee 发表于 2013-4-5 09:18
一小碗熟油放边上。面摊开后。用勺子弄一点点油，沿饼边转一圈，油就滑到饼下边了。用铲子翻面。我是直接颠 ...

受教受教了。。。如此因该可以搞出一个香饼。我明天早饭还吃这个，呵呵。

作者: 村官也是干部 时间: 5-4-2013 09:00

Jaslie 发表于 2013-4-5 09:14
我转不动，一上锅就粘住啦。。。难道我速度不够快？

要用油刷薄薄地刷一层油

作者: tjuyanse 时间: 5-4-2013 09:31

Jaslie 发表于 2013-4-5 08:54
哦，太好了，那我一会就去买。。。如此今日我心情更好了。。

买到了吱一声啊。想买好久了，去了几次都没找到呢。

作者: Jaslie 时间: 5-4-2013 10:52

tjuyanse 发表于 2013-4-5 10:01
买到了吱一声啊。想买好久了，去了几次都没找到呢。

我准备周六去看杨家将的时候买。ttp有个Kmart.

作者: Jaslie 时间: 5-4-2013 10:53

村官也是干部发表于 2013-4-5 09:30
要用油刷薄薄地刷一层油

我都用餐巾纸沾一点擦擦。。看来要更新我的工具了。

作者: darkwhite87 时间: 5-4-2013 10:56
good...................

作者: 我是传奇 时间: 5-4-2013 11:05
有一生活在香港的美国人去北京旅游，看上了北京的煎饼摊，就在香港注册了北京煎饼品牌，从第一家店，天到现在全球N家分店，说是准备在美国上市，说是这个牌子在澳洲墨尔本和悉尼也有。怎么就不明白，这中国最传统的小吃生意怎么就让一老美抢了。

作者: Jaslie 时间: 5-4-2013 11:11

我是传奇发表于 2013-4-5 11:35
有一生活在香港的美国人去北京旅游，看上了北京的煎饼摊，就在香港注册了北京煎饼品牌，从第一家店，天到现 ...

Ugg 也是给一个美国的公司注册掉了。

作者: 村官也是干部 时间: 5-4-2013 12:53

Jaslie 发表于 2013-4-5 11:23
我都用餐巾纸沾一点擦擦。。看来要更新我的工具了。

用个口罩也行反正最好是棉布的

作者: Jaslie 时间: 7-4-2013 14:55

tjuyanse 发表于 2013-4-5 10:01
买到了吱一声啊。想买好久了，去了几次都没找到呢。

我去看了没找到。还去hs转了一圈也没有。看到一个浅浅的凹下去的电锅，不知道是不是那个，但是没有竹蜻蜓。买了一把油刷。厄。。。。

作者: hidaigou 时间: 7-4-2013 15:07
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作者: tjuyanse 时间: 9-4-2013 09:54

Jaslie 发表于 2013-4-7 15:25
我去看了没找到。还去hs转了一圈也没有。看到一个浅浅的凹下去的电锅，不知道是不是那个，但是没有竹蜻蜓 ...

谢谢哈，我也还在继续找。等找到了告诉你哈

作者: Jaslie 时间: 9-4-2013 12:54

tjuyanse 发表于 2013-4-9 10:24
谢谢哈，我也还在继续找。等找到了告诉你哈

好的。我准备想办法自己搞一个竹蜻蜓了。

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