AdelaideBBS.com_阿德莱德中文网_南澳华人论坛_阿德莱德租房_工作_交友_同城 AdelaideBBS.com中文网

标题: 家庭装"三杯鸡",走过路的都进来瞧瞧啦~~ [打印本页]

作者: Collin 时间: 17-6-2008 19:08
标题: 家庭装"三杯鸡",走过路的都进来瞧瞧啦~~
从网上找来的基本做法,再配合我作饭的基本套路,就出了这么一个色香味俱全的无敌"三杯鸡":encourage: :encourage: Super~~~~~~~!!!

1．
小洋葱去皮、大葱切成段，姜切成片。

2．
把三黄鸡洗干净以后切成小块。
3．
好了工作做完了，开火了。倒香油，这是头一杯，一杯大约100毫升，油热了以后，大约四成热。把整粒的大蒜、姜片、大葱、还有洋葱和红辣椒爆香。
4．
然后把鸡放进去了，翻炒以后等鸡的表皮有点上色了，开始把三杯中的一杯倒进去，100毫升的酱油，或者少一点也可以。如果是老抽的可以少放，影响颜色美观。再加白胡椒粉和冰糖。炒！
5．
接着把米酒放进去了，然后放鸡汤和料酒，大火烧开，小火炖30分钟。
6．
30分钟后变大火，收汤。最后放九层塔，出锅。

我没买到九层塔，就拿葱花代替了，呵呵~~~

何谓三杯？请看下图哈哈

三种酱汁各取三杯, 用作米饭的小量杯就行,每杯90毫升左右,视主料的量而定

然后参考上述做法经过一系列处理的三杯鸡就可以上桌啦

大家吃好玩好啊~~~~~~

作者: liuyuncarol 时间: 17-6-2008 21:28
明儿个我也试试做做看

Q1:

作者: cacy1124 时间: 17-6-2008 23:50
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: qingquan 时间: 18-6-2008 00:56
哇，卖相很好哦，一定也很好吃，留口水啊

作者: 麦麦@T＿T 时间: 18-6-2008 18:59
口水口水~~~:face2:

作者: kid0922 时间: 18-6-2008 19:03
:cry1: 我现在很饿很饿......看着图片很想上手抓!!!!!!!!!!!

作者: Collin 时间: 18-6-2008 19:47
哈哈,谢谢大家捧场啊:encourage: :encourage:

作者: 天说它知道 时间: 19-6-2008 12:21
标题: 没吃早饭呢！！！
看了后，怎一个饿字了的哦

作者: cloudy 时间: 19-6-2008 22:49
相当，相当，相当好看

作者: Oceanus 时间: 19-6-2008 23:24
:love: :love:

作者: shenlong1984 时间: 25-6-2008 22:43
:encourage: :encourage: :encourage:

作者: whisper007 时间: 25-8-2008 21:19
九层塔是虾米呀？

作者: jh_hammer 时间: 29-8-2008 22:09
洪法好象有三杯鸡饭啊，不知道好吃不。

作者: 汐残 时间: 1-9-2008 22:32
口水~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~:sensation:

作者: gjsky 时间: 24-9-2008 13:59
好，这个一定要试试
楼主的办法简单明了啊

作者: Denise_Li 时间: 24-9-2008 18:10
麻油,酱油,酒共3杯?
色,型都有啦..哈哈..
想试下味哈:sensation:

欢迎光临 AdelaideBBS.com_阿德莱德中文网_南澳华人论坛_阿德莱德租房_工作_交友_同城 AdelaideBBS.com中文网 (https://ahlwm.cn/bbs/)