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标题: 上海炒年糕 [打印本页]

作者: 麦麦@T＿T 时间: 10-1-2008 01:01
标题: 上海炒年糕
上海炒年糕

哈哈,又是年糕哦,做起来很简单,很地道的上海菜~希望大家能够喜欢.

　材料:
　　白菜、水磨年糕、肉丝

制作:
　　1. 肉丝加点酱油腌渍，可稍加一点点水，白菜切丝，年糕切片。
　　2. 起锅入油，煸炒肉丝出油加入白菜，炒到白菜刚出一点水就关火，盛出备用。
　　3.点火入油，炒年糕，翻炒两下就可以加入白菜肉丝了，加点料酒、盐、喜欢吃辣的。可以加一点切段的干辣椒、
　　4.闷煮一下。收点汁就可以加味精起锅了，白菜出水少的可稍加一点点水。

[ 本帖最后由麦麦@T＿T 于 2008-1-10 02:03 编辑 ]

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作者: eric 时间: 10-1-2008 01:04
这是你做的吗，真想吃一口

作者: 麦麦@T＿T 时间: 10-1-2008 01:07
哈哈,不是拉.不过这个还算比较简单的,下次可以做给大家吃啊.
虽然我的厨艺很不咋地......哈哈

作者: eric 时间: 10-1-2008 01:11
没关系，慢慢来把，看的我都饿了。还是去吃一点署片吧:)

作者: peter_liu 时间: 10-1-2008 10:46
看起来不错，有机会一定要尝一下。

作者: happy天蝎 时间: 10-1-2008 12:09
再加点炒鸡蛋会比较好吃

作者: skiki 时间: 10-1-2008 12:53
呵呵..看上去不错嘛...不过的确是没吃过这样做年糕...
我一般都吃油菜加肉丝的~~嘿嘿..

作者: cacy1124 时间: 10-1-2008 17:04
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作者: 麦麦@T＿T 时间: 10-1-2008 17:25
hahahaha,我也要继续努力练习我的厨艺呀~

作者: cacy1124 时间: 10-1-2008 19:44
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: qingquan 时间: 14-1-2008 21:48
不错哦！让我们一起努力吧

作者: qingquan 时间: 14-1-2008 21:52
不错哦！让我们一起努力吧

作者: 麦麦@T＿T 时间: 14-1-2008 22:31
恩恩,加油加油~~~

作者: Oceanus 时间: 28-1-2008 22:25
那个。。。我可以负责吃那肉么

作者: 麦麦@T＿T 时间: 29-1-2008 12:55
呵呵,当然拉~~

作者: Oceanus 时间: 1-2-2008 22:01

原帖由 麦麦@T＿T 于 2008-1-29 13:55 发表
呵呵,当然拉~~

好好人

作者: 叶子鱼 时间: 1-9-2009 19:12
看上去有妈妈做的味道，除了加酱油

作者: messenger 时间: 16-1-2011 21:46
肉放点料酒腌制更嫩更香

作者: charming505 时间: 20-1-2011 09:35
i'll try to cook it

作者: 任之 时间: 30-1-2011 00:37
楼主说的莫名奇妙的~不知道是什么意思。。。。

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作者: kman 时间: 21-2-2011 18:29
這味菜我也做過..

很喜歡年糕的口感^^

作者: 海阔天空 时间: 25-2-2011 21:54
回复 3# 麦麦@T＿T

做的不错你是江南的吗你还有什么拿手的好菜呀

作者: charming505 时间: 25-3-2011 23:24
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