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标题: 怎么可以不用蒸锅做包子和馒头 [打印本页]

作者: 小懒猫 时间: 27-4-2011 01:23
标题: 怎么可以不用蒸锅做包子和馒头
想吃蒸馒头和包子，面发好了，馅和好了，就是没有蒸锅。。。。。。

作者: 公用马甲它妹 时间: 27-4-2011 01:28
买个铝的隔板就行上面都是小洞眼锅里放水放隔板再把包子什么放隔板上就行才几块钱顺发有卖

作者: 屋里有4害 时间: 27-4-2011 01:39
楼上哥们说的不错顶。。。

作者: 多做A梦 时间: 27-4-2011 10:17
包子还可以水煎啊~~~~~~~
馒头用烤箱烤就成面包了~~~~~~~华人店有卖竹屉的应该可以用

作者: 天然呆 时间: 27-4-2011 10:22
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真的吗馒头用烤箱烤就是面包了？？？

有个问题我想做咖啡味的面包怎么办？我觉得用水以外的东西和面面就发不好

作者: 多做A梦 时间: 27-4-2011 10:38

天然呆发表于 2011-4-27 10:22
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真的吗馒头用烤箱烤就是面包了？？？

我老婆和面用牛奶你可以试试把咖啡粉放到面粉里然后用水或者牛奶和面

作者: 天然呆 时间: 27-4-2011 10:40
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我试过用牛奶和面呢发不好。。。僵僵的用水就很ok 不知道怎么回事儿

作者: 多做A梦 时间: 27-4-2011 10:49

天然呆发表于 2011-4-27 10:40
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我试过用牛奶和面呢发不好。。。僵僵的用水就很ok 不知道怎么回事儿

比例问题吧~~~~~~~~~我也不懂我老婆玩面玩的好我一窍不通

作者: zrh5849 时间: 27-4-2011 19:22
用烤箱也可以的，我房东就用烤箱做的豆包

作者: doudoufly 时间: 27-4-2011 21:24
学习了，原来这么多方法阿

作者: lfj1213 时间: 27-4-2011 21:27
怎么发面啊？

作者: 小懒猫 时间: 28-4-2011 19:57
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我是用酵母发的，还放的牛奶，之前用过这的自发粉结果没发起来

作者: xiaoyudxxdy 时间: 28-4-2011 22:47
用自发粉要温度高点，发的时间长点……要不不容易起来……
可以弄个水浴锅在面盆下面加热，但时间要短点，经常看看……

作者: st33 时间: 2-5-2011 00:00
用烤箱在底部放一大盘水烤箱就变蒸箱

作者: charming505 时间: 5-10-2011 23:24
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