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标题: 这两条鱼，明天准备对不起它们，谁有好的建议欢迎进来说说 [打印本页]

作者: John军 时间: 6-6-2010 21:21
标题: 这两条鱼，明天准备对不起它们，谁有好的建议欢迎进来说说

红烧，清蒸，糖醋，水煮，豆豉，香辣，五香，椒盐，干烧凡是常见的做法就保留吧，来点有创意的，适合国人口味。
还有好多土豆，最好利用利用。（别说fish&chips)

作者: kid0922 时间: 6-6-2010 21:36
前两个礼拜LG做的蒜香鱼不错不知道适不适合这种小鱼～～
这个小鱼的鱼骨头上面有好多小泡泡不知道为啥哈～～～～

作者: sharpmax 时间: 6-6-2010 21:38
直接切片生吃吧。。。

作者: John军 时间: 6-6-2010 21:39
蒜香鱼，听起来不错。但是应该是类似于红烧吧？放生抽吗？

作者: 衛蘭 时间: 6-6-2010 22:11
头去哪里了？？？？？？

作者: kid0922 时间: 6-6-2010 22:22
恩要放酱油的一汤匙～我觉得蒜香鱼也是红烧的样子呵呵～～～用邳县豆瓣酱之类的那些～

作者: John军 时间: 6-6-2010 22:23
回复 3# 马路杀手
已然身首异处了

作者: John军 时间: 6-6-2010 22:24
回复 4# sharpmax

疏忽，忘写刺身了

作者: John军 时间: 6-6-2010 22:25
回复 6# 衛蘭

市场买来就这样

作者: sharpmax 时间: 6-6-2010 22:29
烧烤、、、、、、。。。。。。

作者: 我爱猪猪 时间: 6-6-2010 22:32
2代水煮鱼。。

作者: John军 时间: 6-6-2010 22:33
回复 7# kid0922
是了，也叫干烧鱼啦。

作者: ice~芊芊 时间: 6-6-2010 22:36
把鱼的肉剃下来~ 搅拌在面粉里~ 把面粉弄成薄薄的饼（比饺子皮再薄点）~ 然后切丝~ 就可以弄敲鱼汤了~
具体的google下吧~ 挺好喝的~

作者: ice~芊芊 时间: 6-6-2010 22:37
把鱼的肉剃下来~ 搅拌在面粉里~ 把面粉弄成薄薄的饼（比饺子皮再薄点）~ 然后切丝~ 就可以弄敲鱼汤了~
具体的google下吧~ 挺好喝的~

作者: John军 时间: 6-6-2010 22:41
回复 15# ice~芊芊

赞！！{:4_157:}

作者: ice~芊芊 时间: 6-6-2010 22:43
把鱼的肉剃下来~ 搅拌在面粉里~ 把面粉弄成薄薄的饼（比饺子皮再薄点）~ 然后切丝~ 就可以弄敲鱼汤了~
具体的google下吧~ 挺好喝的~

作者: GZBBQ 时间: 6-6-2010 23:28
楼主，放生吧，

作者: wangzi 时间: 6-6-2010 23:39
做法1：做鱼丸，骨头熬汤。烤土豆当主食，配上鱼丸汤一起

做法2：鱼肉打碎调味填入土豆中，起司培根封口，入烤箱。鱼骨熬汤，土豆下脚料做成土豆泥

作者: John军 时间: 6-6-2010 23:58
回复 19# wangzi
哦呦！！多谢提醒，我想到了一个好主意。多谢你的第2个方法。多谢

作者: John军 时间: 6-6-2010 23:59
回复 18# GZBBQ

你真善良，好人呐。

作者: John军 时间: 7-6-2010 00:12
回复 22# stephaniewin

茄汁基本上就是甜酸啦，我已经有好点子了。明天做好了发帖馋你。

作者: John军 时间: 7-6-2010 00:13
上床卧倒，大家晚安

作者: GZBBQ 时间: 7-6-2010 00:16

上床卧倒，大家晚安
John军发表于 2010-6-7 00:13

轻点，别把人压坏了

作者: cleopatra 时间: 7-6-2010 01:00
这个海鱼还是清蒸好吃啊~~~~~整点葱丝口感好嫩的

作者: jjjeeennnyyy 时间: 7-6-2010 01:05
鱼儿等着啊,我知道你沦落何家的,我有地址的,我今晚来救你啊~~~~

作者: leonying 时间: 7-6-2010 01:06
LZ把头头砍了，还有啥对不起的呢

作者: billycow 时间: 7-6-2010 01:30
大爱 leather jacket，炸着很好吃

作者: John军 时间: 7-6-2010 09:50
回复 28# jjjeeennnyyy

{:4_122:}

作者: John军 时间: 7-6-2010 09:55
回复 32# stephaniewin

6.5刀四条，虽然不算极品便宜但也ok啦。

作者: John军 时间: 7-6-2010 10:02
sunday market 离这边很近呀

作者: andrewkingfzy 时间: 7-6-2010 10:25
炸着吃,椒盐鱼,好啊

作者: jennifer87 时间: 7-6-2010 10:28
生吃。。。。。算有创意吧

作者: 乐道欢乐大使 时间: 7-6-2010 11:05
还是拿过来我们后厨吧

作者: 多做A梦 时间: 7-6-2010 11:07
诺还是放生了吧~~~~~~

作者: haitan 时间: 7-6-2010 11:09

楼主，放生吧，
GZBBQ 发表于 2010-6-6 23:28

已经不“生”了，还放~~~~~~~

作者: 雷囧 时间: 7-6-2010 11:09
我就想知道这个鱼有牙齿吗？

作者: haitan 时间: 7-6-2010 11:12

生吃。。。。。算有创意吧
jennifer87 发表于 2010-6-7 10:28

这也能生吃，小心拉肚肚~~~~~~~~~

作者: haitan 时间: 7-6-2010 11:21
把鱼剁成小块块，用料酒拌放一会儿，再用面包粉或面粉等一滚，放油里一炸，重点：拌好糖醋盐味精合适即可，沥干油后放入即可，入味后再沥干，密封放好。试试。

作者: 卖东西的 时间: 7-6-2010 13:34
酸菜鱼···························

作者: 金SE小璐 时间: 7-6-2010 14:51
{:4_164:}红烧呀{:4_124:}

作者: John军 时间: 7-6-2010 15:40
回复 42# 雷囧

无耻

作者: yoshiki_gb 时间: 7-6-2010 15:44
这鱼是在哪个市场买的呀~~~

作者: John军 时间: 7-6-2010 15:45
回复 44# haitan

密封放好，然后呢？一直放着？放坏然后再放生？？{:4_146:}
是不是入味后就可以吃了？

作者: 一块肥肉 时间: 7-6-2010 15:45
你要时间干脆
两种款式做两条吧

作者: marialee 时间: 7-6-2010 15:54
我最近迷印度菜。。。。。做BUTTER鱼。。顺便连土豆都都一块解决了。。

作者: 塌撒 时间: 7-6-2010 16:20

我就想知道这个鱼有牙齿吗？
雷囧发表于 2010-6-7 11:09

好不好。。。试了才知道！！！

作者: ting221 时间: 7-6-2010 16:43
這魚超好吃的..
拿去煎or蒸..

作者: John军 时间: 7-6-2010 18:18
http://www.adelaidebbs.com/bbs/v ... d=120749&extra=
真相大白

作者: John军 时间: 7-6-2010 18:22
回复 50# stephaniewin

你都知道我的地址了，饭点的时候就搬个小板凳坐在厨房等着。

作者: 乐道KTV 时间: 7-6-2010 18:53
这鱼应该有牙齿，否则头应该还在身子上

作者: 36586566 时间: 7-6-2010 19:22
怎样用鲤鱼和电风扇打飞机(技术研究贴，女生勿进
参考一下这个帖子

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